咖哩控必收藏！南投破千則評論、4.9星「初煦咖哩」，熟成濃郁香料咖哩醬征服埔里人

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以其独特的咖哩料理和温馨的氛围，使用十六种香料，经过两次炒香、两次研磨，十四个日子的熟成，融入浓郁的日式咖哩酱汁，搭配新鲜肉类和蔬菜，带点香料微辛感，会让你一口接一口！

【初煦咖哩 truedish curry】

初煦咖哩 truedish curry介绍

南投埔里初煦咖哩是一家深受在地居民和游客喜爱的餐厅，以其独特的咖哩料理闻名，温馨简约的装潢，用餐时间人潮络绎不绝。

初煦咖哩 truedish curry预约订位

餐厅提供网路预约订位，网址为：https://reurl.cc/6dDx3V

初煦咖哩 truedish curry环境

初煦咖哩不仅仅是美食的享受，更是一种惬意的用餐体验，餐厅的装潢简约而不失温馨，让人感到宾至如归，柔和的灯光和舒适的座椅，使这里成为一个放松身心的好地方。

初煦咖哩 truedish curry菜单

菜单在这，主要以咖哩为主，就单纯卖咖哩饭为主食。

初煦咖哩 truedish curry餐点介绍

咖哩店家强调的是使用十六种香料，经过两次炒香、两次研磨，十四个日子的熟成，融入浓郁的日式咖哩酱汁。

【初煦牛肉咖哩：280元】

咖哩饭可以依照自己喜好加点小菜。

糖心蛋30元、柚子萝卜30元

本身咖哩饭就有半颗糖心蛋，如果不够可以加点，柚子萝卜则是个可以解腻转换口味的好配菜。

咖哩饭除了肉品外，还有玉米笋、杏鲍菇和南瓜等蔬果，牛肉的份量也满多满大块的。

初煦厉害的就是他的咖哩酱，用了10几种的香料去熬煮还有透过熟成手法，让咖哩酱味道浓厚，但吃到后面会带点香料的微辛感，对于大人来说普遍可以接受，但小朋友就可能要斟酌，总结咖哩酱是好吃的。

牛肉的部分，使用的是肉块，所以口感扎实，有些带有筋和油花的部分就满软嫩，而且很入味。

【酥炸综合野菜盘：80元】

其他有一些单点的餐点，如果多人分享的话，也不错，有玉米笋、栉瓜、杏鲍菇、南瓜等等。

【初煦香料烤鸡腿：120元】

使用香料腌制后烤炙鸡腿，鸡皮烤的焦香脆口，鸡腿肉质软嫩带着香料的风味。

【日式昭和布丁：120元】

布丁的口感偏向比较扎实的，带点苦味的焦糖，表面清晰可见很多香草籽，口味不错。

初煦咖哩 truedish curry评价

个人觉得咖哩的风味上，比较偏向大人系，即便是不辣的口味，吃到后面还是有一点辛香料的微辣感，小小朋友可能不适合，但对于大人来说，我是觉得满好吃的，牛肉也满大块而且满多块的，也算是埔里在地的咖哩美食，如果有来南投一带，可以安排一波，推荐给大家。

初煦咖哩 truedish curry

营业时间：11:30~14:30；17:00~20:00

地址：南投县埔里镇信义路1065号

电话：049-291-7490

文章来源：Jason's Life FB：Jason's Life

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