來自日本近100年的品牌！隱藏在飯店內的台南早午餐 最推「鬆餅棒棒糖、唐揚雞」必吃超上癮

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近期台南早午餐的议题其实非常热烈，也有许多不同的品牌加入台南早午餐的战争之中。今天要介绍的这间台南早午餐也是来头不小，来自日本有近百年历史的咖啡品牌。

这间台南早午餐贩售着非常特别的松饼棒棒糖，而且这个非常特别的松饼棒棒糖有非常多的口味。其实这间台南早午餐真的很少人知道，一开始这间台南早午餐的老板只是想给饭店旅客用餐，几乎是没有对外宣传开放，因此这间台南早午餐真的很少观光客知道。

这间台南早午餐除了甜食、咖啡之外，当然还要有一些咸食选择，其实我一开始挺害怕这间台南早午餐是否都是一些半成品，结果这间台南早午餐的咸食真的有吓到我。就跟着爱吃辉来吃吃看这间台南早午餐好不好吃吧！

这间台南早午餐有两个出入口，比较好找的出入口就是森行旅大门走进去的一楼。

进来之后千万不要担心，就安心的往最里面走进去，停车来说也相当方面两个出入口都很好停，民权路上也有停车场可以停。

里面的空间不会让你很压迫，座位非常充足，也有各式不同风格的座位区，这一点我觉得非常舒服，因为有一些人希望当懒骨头，有一些人则是有聊天谈事情的需求。

我最喜欢的座位就是这个窗户边，有种爱情小说作家「橘子」常说的那种氛围。完了，这会不会透漏我的年纪了。

首先，当然要先介绍有松饼棒棒糖别名之称的可郎芙。

※经典提拉米苏可郎芙. NT$170

本来觉得这种东西应该只是好拍而已，结果这提拉米苏的鲜奶油也是自己制作的，奶油使用的是不错的品牌，吃起来是相当绵密又不腻口的滋味，随着苦甜巧克力的滋润，让整体口味吃起来又相当顺口，配上带有脆口且有层次的松饼口感，可以代替传统的手指饼干，吃起来真的另有一种风味。

※蓝色恋人 NT$200

最上层的绵密不死甜的鲜奶油，搭配自制蓝莓酱以及新鲜蓝莓，这个绝对深受女生的喜爱。

现场还有多达10几种选项，偶尔还会出现一些季节性产品，大家如果特别想吃哪一项，可以记得先预订比较不会扑空。

现场也有其他每日精选甜点、饼干等等，都是甜点师傅新鲜制作。像今天我们点的巴斯克我也相当喜欢，最外层有一点类似脆皮巧克力的口感，香气是在口腔之中淡淡散发，咬下后有一点乳酪蛋糕的绵密感，又不会让你感到乳香过重而腻口。

这里的咖啡豆都是日本原装进口的重烘培咖啡豆，现磨现泡的视觉刺激感，从磨粉开始，整个室内空间就充满着咖啡香气。

咖啡师在拉花的时候我就跟她聊天，绝对不是因为她长得漂亮，是因为他的动作真的满优雅的。

在镜头语言之下，画面真的是满漂亮的。

※拿铁 NT$130

拿铁入喉咖啡香气很浓郁，咖啡的油脂香气也保持的刚好，不会因为奶泡而有所影响，这就非常考验咖啡豆的品质了。

※红心芭乐气泡饮 NT$140

我个人满喜欢点气泡饮的，因为可以解解腻，红心芭乐的味道相当明显，里面还有寒冬的搭配之下，喝起来就不会太无聊。

甜点跟饮料都介绍完了，接下来就介绍一下他们的咸食吧。

※手作唐扬鸡腿块 NT$380

这个早午餐的价格来说好像算是中高价位，但是份量真的非常多，除了沙拉、自制优格、糖心蛋之外，还有一些初榨橄榄油煎制蔬菜、薯条，再加上日式风格非常明显的照烧烤饭团、明太子烤饭团，最后加上主角唐扬鸡。这里的唐扬鸡是台湾本土的鸡腿肉去腌制，完全不用再蘸胡椒粉就非常够味，炸功来说也是维持的相当不错，外表非常酥脆，一口咬下肉汁非常饱满。

我个人建议先从照烧烤饭团先吃起，还没咬下光靠嗅觉你就会感受到浓厚的柴鱼酱油香气，咬下之后，更是在口腔内非常明显的跳跃，再吃下明太子相当比较浓厚的组合，整个香气是层层堆叠起来的，没有那种只是想硬塞一个主食的搭配手法。

※虾爆明太子义大利面 NT$320

其实每一次早午餐有义大利面的选项，我都会想点看看。长期观看爱吃辉文章的「哈佛」们，一定都知道我对于义大利面的要求很高。

首先，这义大利面没有变成义大利汤面，我基本上先给一个基本分，这里的义大利面我不敢确认是不是先把面条先煮好冻起来这种偷跑方式。如果她有，那我觉得她收汁的功力很厉害，不过我吃起来的感觉比较像是面条现煮的，因为面条是带有嚼劲，使用白酒清炒的基底，带有白酒升华后的自然酸甜，整体锅气非常明显浓厚，真的会让人一口接着一口。

※松露菌菇牡蛎炖饭佐水波蛋 NT$400

老实说炖饭加上水波蛋这种组合，真的是非常非常非常聪明，好吃又特别好拍，透过蛋黄的滋润让炖饭香气增加，松露味道维持的非常刚好，不会过度浓厚。

牡蛎的经过烹煮后还可以维持那么大颗，吃起来一点腥味都没有，还保有一些水分，我很推荐大家可以蘸着蛋黄吃也相当好吃，吃完一份就超级饱。

整体来说：

如果以安平的早午餐来说，这里的价格我觉得算是非常便宜，而且是连我都觉得有饱足感的类型，环境上非常舒服，不会让你觉得很拥挤，也不会让你觉得太过闷热，停车来说又相当好停，我个人是相当喜欢，最近如果我不想待在公司的话，我都会跑来这里点一杯咖啡带着笔电写文章，或许你偶尔还会看到我躲在角落发呆。

体验时间：112/09

上岛MUC Coffee Roasters 安平旗舰店

地址：台南市安平区安北路98号

时间：0830-1700（周三公休）

停车：无

电话：06 223 6922

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