老板说海瓜子不用吐沙 她炒出黑泥超崩溃 常客一句话曝真相

一般来说，在料理贝类海鲜前，都要经过吐沙程序才能料理。一位女子听信市场老板称海瓜子买回去「不用吐沙」就能料理，换来悲剧下场。(示意图/Shutterstock)

一位女子听信市场老板称海瓜子买回去「不用吐沙」就能料理。没想到下锅一炒却看到不少化为黑泥的海瓜子，让她崩溃狂吐。(摘自爆怨2公社)

一般来说，在料理贝类海鲜前，都要经过吐沙程序才能料理。一位女子听信市场老板称海瓜子买回去「不用吐沙」就能料理。没想到下锅一炒却是尽是沙子，还看到不少化为黑泥的海瓜子，让她崩溃狂吐。对此，常客透露「不用吐沙」的真相，直言，「别太相信老板说的话。」

原PO日前在脸书社团「爆怨2公社」上表示，市场卖海瓜子的老板跟她说「买回去不用吐沙！」然而，原PO买回去后仍不放心，将海瓜子放着吐沙5小时，下锅一炒结果却让她崩溃。只见壳中的沙子却全都混入锅中，甚至有好几颗更呈现出黑泥状，根本难以下咽。原PO直呼，「不是你吐沙，是我吐沙啦！」

贴文一出，内行一看便指出，原PO买的海瓜子「死的居多」，黑色的海瓜子代表已经死掉，在炒之前就要挑掉。「因为都往生了，所以有沙也吐不出来」、「那种黑色的是死的，吐不出沙子，要下锅前要稍微挑一下，不然整锅都会毁掉，会有臭水沟的味道」。

对此，过来人坦言，很多市场老板专卖蛤仔会抓准客人想省事的心理，跟他们说买回去不用吐沙，建议这种话还是听听就好。「千万别相信不用吐沙的鬼话」、「市场常客告诉你，老板都胡扯的！回去自己要吐沙」。