厉害！ 芳荣米厂张柏尧获「台南好米王」也曾入选10大好米奖

芳荣米厂张柏尧获选本次「台南好米竞赛」特优奖。

第2届台南「好米竞赛」，评选会场并公布名次

为推广种植优质稻米，台南越光米台南16号，台南市农业局举办第2届「好米竞赛」，本次共47位参赛者、21位进入第2阶段评鉴，在一番激烈竞争后，台南好米王，由曾获选种出全国10大好米的芳荣米厂张柏尧夺下，可说实至名归！

为加强稻农提升稻米品质，农业局从去年起，推广台南越光米种植，去年种植面积100公顷，今年可望增加至128公顷，借由生产优质稻米，拓展高品质米市场。

竞赛由田间栽培管理做初步筛选，从47位参赛者中选出21位，并由卫生局进行374项农药残留及无机砷含量之稻谷检验，最后21位参赛稻谷均「未检出」农药残留，并进行第2阶段评鉴，藉层层把关，选出台南冠军月光米。

农业局表示，参赛的台南越光米都非常优秀，比数都相当接近，让评审们很头痛，最后依照稻谷重量、白米、糙米外观、白米粗蛋白质含量、白米饭香气、口感等结算总分选出特等奖，个人组由芳荣米厂张柏尧夺下本次好米王、团体组则由六甲区农会夺得殊荣。

芳荣米厂张柏尧种植的稻米，曾在2011年获选全国10大经典好米殊荣，这次又以台南越光米夺得好米王可说相当不容易。农业局则表示，将会结合吉祥物米宝与台南好米做行销，共同推广台南越光米。