李景虹委员：为中小学生营养餐立法立规

记者|李卓谦

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近年来，全国多地发生劣质“营养餐”和学生食物中毒事件，引发社会高度关注。在今年全国两会上，全国政协委员、清华大学教授李景虹呼吁健全中小学生营养餐的相关法律规定，全面提升食品安全监管水平，为孩子的健康保驾护航。

李景虹表示，目前，专门针对中小学生营养餐的相关法规和制度尚不健全，违法违规成本较低，建议尽快出台《中小学生营养餐管理办法》，保障中小学生用餐质量。

李景虹提出，应对学生营养餐标准、餐饮供应与管理进行规范与约束，厘清政府、学校、家庭和社会的职责，形成共治局面。确立学生餐营养指南和行业标准，对生产供应企业责任清单、信息公开发布清单、学生就餐食堂负面清单等也要作出明确规定。建议根据青少年所在地区、年龄阶段、营养需求、发展特点等，设计相应的营养餐健康标准。明确中小学生营养餐的蛋白质、脂肪和维生素等营养素的含量和热量等指标，解决供餐结构不合理的问题。

除此之外，他还建议明确国家和地方政府的中小学营养餐推广义务，各地教育主管部门及各中小学校应有计划地做好中小学生营养餐的宣传、推广和监督工作，将食物和营养知识纳入中小学课程，引导学生形成健康的饮食习惯。

来源：民主与法制时报