两岸看世界》从「娘惹与峇峇」舞曲谈多元文化

金门水头月楼。（翁嘉霙摄影/作者提供）

高一时，编入男女合班，女生只有十个人，学校班级表演竞赛，大家讨论了一下，当时有一部当红影片，片名叫做《娘惹与峇峇》，影片中有一段男女主角的对口唱，班上有同学可以编舞，于是我们两男两女组成一个表演的小小团队，每天利用放学后自动排练。那时我们对舞蹈充满热情，不怕累，一遍一遍的练习，从生疏到熟练，从肢体动作到眼神的交会，我们好像把自己融入剧情之中，因为年轻，身体柔软，诠释着青春、梦想，我们都太入戏了，虽然我们还不明白「娘惹与峇峇」，但透过影片，观摩男女主角的演出，我们轻盈的舞步，走进了那个热情如火的南国椰风、阳光之岛，轻快的旋律，加上我们多日的练习，彼此的默契，正式演出时，台下同学的掌声，肯定了我们的舞姿。

「娘惹与峇峇」的歌词是这样唱，忍不住哼几句：

（男唱）你看椰子树绿啊绿油油。

（女唱）它生长在那海滩头，生长在那海滩头。

（男唱）你看潮来潮落啊它不怕。

（女唱）那风吹雨打更不忧，风吹雨打更不忧。

当年只是从表演中，以一曲舞出「娘惹与峇峇」的青春生命，印象中是阳光、是椰风和沙滩，把我们带进南洋的风情之中，可是对于「娘惹与峇峇」的生活，我们并不了解，直到有一年因为参加「世界遗产种子教师培训」，我们来到马来西亚的槟城，有机会走进「娘惹文化博物馆」，深深为这个族群丰富的文化所折服。

「峇峇与娘惹」，原来是指中国华人移民和东南亚原住民通婚的混血后裔，因此「峇峇、娘惹」某些文化在一定程度上受到当地非华人族群的影响。一般其后裔男性称为「峇峇」，女性则称为「娘惹」。峇峇、娘惹就是福建话里的爸爸、妈妈延伸而来，后来用于专指土生华人。

马来西亚槟城的「娘惹文化博物馆」，也被大家称为「槟城侨生博物馆」，是典型的土生华人大宅院，这是一座二层楼的建筑，于1893年由郑景贵先生建造。郑景贵先生是一位相当富有的华人实业家，被称为「马来亚锡矿业钜子」。

这座大宅是槟城「峇峇与娘惹」建筑的一个绝佳典范，结合了中国和马来西亚的建筑风格。当时我们有机会走进这栋博物馆，看见大宅里陈列了各种「峇峇与娘惹」的文物，包括家具、纺织品、珠宝和陶瓷。所展示的文物让游客们可以一窥峇峇、娘惹的生活。

现场的解说人员本身就是一位「娘惹」，她娓娓道来，尤其是分享各种生活上的美食与艺术文化，最让我印象深刻的是，丰富的、色彩缤纷的美食，看着各种饮食用器具，瓷器的轻薄，造型充满创意，食物的滋味，惊艳的是甜点「摩摩喳喳」，后来有机会品尝，至今口齿余香犹存。

娘惹美食摩摩喳喳（翁嘉霙摄影/作者提供）

娘惹糕（翁嘉霙摄影/作者提供）

「槟城侨生博物馆」还有视觉上的飨宴，尤其「峇峇与娘惹」服装色彩与质地，如针织品，可以感觉到针针是柔情的传递，再把自己高中跳过的「娘惹与峇峇」舞曲带到槟城，惊觉自己穿越了时光隧道，阳光、椰风与沙滩，实境非梦境，多美的实现！

幸运的是我的工作，让我可以打造一座「峇峇与娘惹」生活馆，就在金门的水头村，那里有一座金门知名地标「得月楼」；当时属于金门国家公园管理处的园区，在取得房子的地上权设定之后，经过规划设计，成为一座大家的展示馆，因为这个村庄侨胞是往印尼发展，所以我们就朝印尼文化的方向来设计。

「得月楼」据说建于西元1931年，是水头聚落黄辉煌先生经商致富后，委请福建内地的匠师陈南安先生，设计建造的一座高耸建筑物，其中包含了防御设施，有一个铳楼，因此成为当时水头聚落最高的建筑，并以「近水楼台先得月」之意涵，取名为「得月楼」。

展示以「峇峇与娘惹」的生活文化为主，内部的家俱特别挑选了那个时代的镶嵌贝壳木制桌、椅，碗盘是精制的瓷器，上有彩绘，服装色彩、样式都具代表性，还特别陈展一桌娘惹菜肴，许多游客都为了一睹，专程登楼，让味蕾一尝美食滋味，用眼代口，如叻沙、摩摩喳喳、千层糕等，大家围着那一桌美食品头论足，有一次我带着新加坡回来省亲的堂哥、堂姐和表哥、表嫂，他们有的出生印尼、生长在印尼，大家都睁大了眼，仿佛看见老朋友般的雀跃，拉近了彼此的距离。

报导文学家杨树清在96年1月24日《金门日报》「浯江夜话」以〈伊人在水一方—公孙嬿的（得月楼）〉，摘录了一公孙嬿对得月楼的叙述：

「人影闪入楼内，我的情感也像断了线的风筝，轻轻跌进门槛。这种穷乡僻壤的岛上，很少有这种高楼；而高楼建筑的宏伟，放在任何大都市中都不逊色。」─公孙嬿〈得月楼〉1960）

在那个两岸烟硝迷漫的紧张时期，将军作家与「得月楼」结缘，为其留下珍贵的印记，杨树清写信给公孙嬿，文中：

峇峇与娘惹服装。（翁嘉霙摄影/作者提供）

一九七九年，自美归来的公孙嬿，回了我一封信，信中写道「……说起来也是缘份，我的最宝贵的一段青春岁月就是在金门渡过的。」

公孙嬿〈得月楼〉的小说，吸引了十七岁的杨树清与好朋友王鸿湖初探「得月楼」，我的「娘惹与峇峇」舞曲，留下青春的美好时光，无论是马来西亚的槟城、新加坡或印尼，其「峇峇与娘惹」的生活文化，都与金门有一段深深的缘份，有一年金门国家公园在水头聚落办活动，那时处长曾伟宏先生，走进活动现场（得月楼）前，水头乡亲热情与会，我因承办业务，有机会参与其中，品尝来自印尼的水头媳妇，端出一锅道地的娘惹美食，掀开锅盖，在烟雾中，鲜黄的「姜黄饭」，色彩与香味掳获了我们的味蕾。

我和同学共舞的「娘惹与峇峇」，依然在青春中翩翩飞舞，金门走过侨乡，走过烟硝，但我们在文化融合中，开创出更璀璨的岛屿多元而包容的文化，金门欢迎大家。（陈秀竹／金门）