两岸一家亲》大暑「上蒸下煮」，两岸青年急寻消暑妙招

Q弹清凉的仙草，不仅消暑更是「家」的味道。（作者提供）

这个夏天，你是否听到过这样的忠告：不认识的雪糕不要拿，哪怕看上去平平无奇，也可能在付款时给人「致命一击」，暑热未凉心先凉。

炎炎夏日，什么消暑「平替」更靠谱？近日，深圳女孩魏婧就邀请两位在深的台湾朋友，一起探寻、盘点各式消暑「平替」，并体验制作广式消暑美食。

Q弹清凉的仙草，不仅消暑更是「家」的味道

在酷热的大暑时节，各地的人们都有自己的消暑美食来应「烤」。深圳作为一个包容的城市，不仅有来自中国五湖四海的人，还有五湖四海、各式各样的美食。盘点经典消暑美食，必不可少的就是仙草。

民谚就有说「六月大暑吃仙草，活如神仙不会老」。仙草又名凉粉草、仙人草，茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带会把它叫作「凉粉」，因为有着神奇的消暑功效，所以深受大家的喜爱。

Q弹清凉的仙草，不仅消暑更是「家」的味道。（作者提供）

调制、烹煮、冷藏、切块……在广式糖水店师傅的指导下，一份Q弹清凉的仙草顺利「出炉」。在深圳居住多年的魏婧，更偏爱广式糖水的吃法，根据自己的口味加上了红糖水，而来到深圳工作不久的台湾青年黄国纶加上了自己最爱的「四宝」配料，「看到这黑黑的Q弹的样子，就让我想起台湾的仙草冻，颜色、模样都一样，我迫不及待要尝尝看」。

「怎么和台湾的味道一样呢？」，一口下肚，黄国纶有些惊讶。已经搜罗多样美食的魏婧早已料到，笑着说，「因为就是同一种原材料，仙草和仙草冻算是近亲关系。两者都由仙草加工而成，但是不同的加工工艺，成就了两种不同的食品。在相当长的时间里，仙草冻和广东的吃法、制作方法都没有区别，直到台湾人发现仙草冻可以与奶茶融合，现在还会加上红豆、芋圆等配料，口感更加饱满丰富」。

看到熟悉的场景，品尝到熟悉的美食，黄国纶不禁感叹道，「嗯，这就是夏天的味道，家乡的味道」。

探寻深圳避暑胜地，体验客家别样风情

广东喝糖水、福建吃荔枝、浙江吃煎青草豆腐……除了「吃吃吃」，还有什么消暑妙招吗？

在魏婧的装扮下，台湾青年黄国纶和觉嘉绮摇身一变，成了「客家小伙」和「客家姑娘」。（作者提供）

魏婧给出了答案，「炎炎夏日，许多深圳人会选择前往自然清凉的地方避暑，古村落、公园、海边都是避暑的好去处」，说着，魏婧就亮出早早准备的客家服装，热情地向两位台湾青年发出邀请，「附近就有一个客家古村落——观澜版画村，一起去体验看看吧」。在魏婧的装扮下，台湾青年黄国纶和觉嘉绮摇身一变，成了「客家小伙」和「客家姑娘」。

在魏婧的装扮下，台湾青年黄国纶和觉嘉绮摇身一变，成了「客家小伙」和「客家姑娘」。（作者提供）

一来到观澜版画村，成排的古屋立即引起觉嘉绮的兴趣，「这些房子在台湾也有，很有特色很好看」。其实，观澜版画村的全称是中国观澜版画原创产业基地，但在深圳，仍然有很多人习惯称它为「版画村」，因为在版画基地之前，这里就是一普通客家古村，至今有着近300年的历史。

魏婧介绍，版画村前身名叫大水田村，两村建筑均采取客家传统的排屋形制，古屋、宗祠、水塘、古井、碉楼均有古香，从而构建成独特的客家民居风情，「目前，台湾新竹、桃园、苗栗、高雄等地，也有客家人的生活踪迹。两岸客家文化同根同源，在建筑风格、生活方式、习惯习俗上是一脉相承的」。

深圳观澜版画村。（作者提供）

三位青年漫步于观澜版画村，赏荷、观景，聊着家乡的消暑方式与童年趣事。「知——知——」的蝉鸣一声又一声地响起，瞬间将人带回多年前客家人的生活场景，他们同样穿着深蓝色的布衫，或行走在这条绿荫大道上，有说有笑地分享生活趣事；或坐在家门口，看着孩童追逐嬉闹，享受着夏日的宁静时光。（白念平、曾广霖/深圳《晶报》记者）

深圳观澜版画村。（作者提供）