林沧敏提设立「彰化食品安全委员会」 詹启贤任召集人
国民党籍彰化县长参选人林沧敏9日宣布要成立「彰化食品安全委员会」，将延请同为彰化人的前卫生署长詹启贤担任召集人。民进党籍参选人魏明谷同日晚间也在鹿港镇文武庙举办造势晚会，前副总统吕秀莲、台南市长赖清德都到场站台。
「台湾美、彰化心公益慈善餐会」9日晚间举行。詹启贤与国民党秘书长詹春柏原本都要出席，但因另有要事、临时取消行程。林沧敏在席间指出，詹启贤看到故乡彰化深受食安风暴影响，答应要做彰化县的终生食安志工，并首肯出任「彰化县食品安全委员会」的召集人，守护县民健康并重建国人对彰化美食的信心。
林沧敏还说，政府有责任做好食安把关，若他当选县长，一定从源头严查原料及制程，食安保护机制能多不能少，现行法令虽多，仍无法完全防堵漏洞，他如果当选，将成立彰化食安委员会，成立实验室检验可疑食品。
在魏明谷9日晚间的造势晚会，吕秀莲痛批顶新魏家制造毒油，「若不是内神通外鬼，哪敢如此为非作歹」，她呼吁选民用选票制裁国民党，让国民党候选人全面下架。
赖清德也指控，彰化黑心油先有大统长基，后有顶新魏家，而顶新在大统事件就被查出问题，事后竟还能买下中嘉集团、台湾之星，若不是曾担任马英九竞选后援会总会长，怎会有如此能耐？彰化县民应该利用这次选举，用选票告诉大家，自己与黑心商人是不一样的。