馬來西亞進口黑芝麻「磷化氫」超標 專家：過量恐致死

马来西亚输入的黑芝麻，农药磷化氢残留量超标。图／食药署提供

马来西亚输入黑芝麻，被食药署于边境检出农药「磷化氢」残留量超标，3万8400公斤全退运或销毁。磷化氢是由锭状的磷化铝与空气接触后产生，和樟脑丸的原理类似。专家指出，人体如大量接触磷化氢，会产生较高的毒性，严重恐致死，2021年就发生过业者使用磷化铝驱虫，产生高浓度磷化氢，导致4岁幼儿中毒死亡。

食药署副署长林金富说，今天公布的不合格边境检验不符合食品资讯共13项，其中，农维实业有限公司从马来西亚输入的黑芝麻，检出残留农药磷化氢0.06ppm，超过标准值的0.01ppm，总计3万8400公斤全数退运或销毁。

林金富表示，以产地、货品号列、输入业者等3个条件同时检验，该品项是近半年首次违规，边境查验比率将调高为20%至50%加强抽批。磷化氢是熏蒸剂「磷化铝」和空气结合后产生的物质，可用于存放在粮仓的谷物熏蒸除虫，原理类似樟脑丸，都是和空气结合产生效果。

台北荣总职业医学及临床毒物部主任杨振昌说，谷物多以海运方式输入，运输时间冗长约需数周到一个月以上才会送抵目的地，谷物在运输过程恐因空气不流通或潮湿等因素长虫，因此，业者会在谷物运抵后，先放置在谷仓使用磷化铝等物质熏蒸，后续让空气流通，帮助药剂挥发散去。

杨振昌说，使用磷化铝会产生磷化氢，若在没有完全挥发的状况下与人体接触，人体容易中毒，产生肠胃道症状、呼吸道肺水肿、缺氧等，严重者恐导致死亡，不过磷化氢特性挥发快，常人通常不会大量接触，但从事相关工作者须格外注意。

杨振昌说，2021年曾发生，除虫业者到客户家中使用「磷化铝」熏蒸，清除装潢中的粉蠹虫，结果当天晚上屋主返家，因药物尚未完全挥发，一家4口因吸入过量磷化氢中毒纷纷送医，其中，屋主4岁女儿因吸入过多磷化氢，导致肺、心、肾、脑多重器官坏死，最后不幸身亡。

其他违规品项，林金富说，电商平台「酷澎」从越南进口的「NICOTT」木质餐具组，将筷子放置在95℃的4%醋酸达30分钟，60℃的20%乙醇达30分钟模拟日常使用情境，溶出试验结果，蒸发残渣为107ppm及63ppm，都超过标准的30ppm，32组共1.54公斤全数退运或销毁。

日本草莓则有3件违规，去年7月以来已累积13件不合格，林金富表示，日方回应，会落实管理制度、辅导业者符合台湾农产品法规，但也可能是国内业者自行到日本后市场采购，并向食药署申请报验输入，虽合乎规定，不过日方就比较难掌控、辅导，到2月11日止，持续暂停6家不合格制造厂的产品输台。

今天公布的不合格产品清单共13件，包括中国大陆出口番椒粉、辣椒粗粉、水饺棒套装、无奶蛋猴头菇、松鹤斜竹铲容器具、鲜猕猴桃；日本鲜草莓3批；韩国鲜葡萄；义大利出口新鲜白松露；越南出口木质餐具组；马来西亚出口黑芝麻。