世卫：阿斯巴甜恐致癌 专家：1天9瓶健怡才超标

毒物专家指出，70公斤成人1天喝9至14瓶健怡可乐，摄取的阿斯巴甜才会超标。（美联社）

世界卫生组织（WHO）昨（14）日正式将人造甜味剂「阿斯巴甜（Aspartame）」列为「第2B级可能致癌物」，但并未修改每人每日允许摄取量。该项结论未获美国食品与药物管理局（FDA）同意；我国毒物专家则指出，只有大量摄取阿斯巴甜，例如70公斤成人1天喝9至14瓶健怡可乐，才会超标。

美国FDA不认同WHO看法，认为「可能对人类致癌」不表示阿斯巴甜实际与癌症有关，相关研究有缺陷，应该做更多长期研究。另WHO虽将阿斯巴甜列入可能致癌物，却未修改建议使用规范。

长庚医院临床毒物中心主任颜宗海说，阿斯巴甜是合法人工甜味剂，在国际、台湾的应用都很广泛，包括饮料、口香糖、冰淇淋都会添加。其好处是没有热量，甜度是蔗糖的200倍，吃了不发胖，糖尿病患也能吃，是相当好用的食品添加物。

对于WHO将阿斯巴甜列为「第2B级可能致癌物」，颜宗海说，WHO的国际癌症研究机构（IARC）将致癌物质分为4等级，第1级是人类确定致癌物、第2级是人类可能致癌物、第3级是无法分类、第4级是不会致癌物。其中第2级是动物实验显示有致癌风险，但在人体没有证据，又分2A、2B，前者在动物的致癌风险较强，后者较弱，仅在部分动物身上增加癌症风险。

颜宗海指出，根据WHO标准，每公斤体重每日不能服用超过40毫克的阿斯巴甜，美国FDA的标准则是不能摄取超过50毫克。换算来说，70公斤的成人，1天要喝下每瓶含200或300毫克的健怡可乐9到14瓶才会超标。若是罕病「苯酮尿症」患者，则一点都不能碰。

食药署副署长林金富说，WHO将阿斯巴甜列为「第2B级可能致癌物」有2个含义，第1是拉高关注程度，第2是希望有更多学者专家投入相关研究。现在的研究非常有限，将来若流行病学、动物实验、致癌机转的研究能多投注人力、物力，可能会有进一步报告。目前证据不足以说明阿斯巴甜的不良反应，也无需改变ADI（一日可接受摄取量），食药署不会进一步规范阿斯巴甜的使用，会持续关注相关报告。