麦当劳也有私厨 老董组梦幻团队 用爱上菜

李昌霖端出拿手料理滑蛋牛肉，为病童补充蛋白质。（麦当劳提供）

近年私厨成为餐厅显学，不过很少人知道，连速食龙头麦当劳都有一个专属私厨团队「廿食堂」，成员包括台大医师虞希禹、大舆出版社社长周宇廷，以及台湾麦当劳董事长李昌霖等。这个梦幻团队积极参与「主厨到我家」志工活动，每次要搞定25至30人份晚餐，功力不输五星级主厨。

「主厨到我家」是麦当劳叔叔之家慈善基金会，自2014年以来推行的志工活动，为远地就医的病童提供丰盛晚餐，每星期三、四开饭；跟外面私厨最大不同，这里的预约「是做菜给别人吃」。

麦当劳叔叔之家的「主厨到我家」，丰盛菜色不输五星级饭店。（麦当劳提供）

李昌霖不仅鼓励员工参与，6年前还亲自号召小学同学成立「廿食堂」，每人贡献一己之力，让病童家庭在奔波就医之余，能享受一顿温暖丰盛的料理。

「入住麦当劳叔叔之家的孩子，许多人正在进行化疗或术后恢复，需要补充高蛋白质」，李昌霖说，他自己在家也会吃滑蛋牛肉，或做给家人吃，希望透过最自在的方式，为入住家庭及孩子们加油。

「我们每天傍晚从医院回来，肚子都会饿，就想吃到热腾腾的饭菜」，入住家庭成员表达，「主厨到我家」让他们得以暂时放下白天的忧虑及压力，好好享受一顿，真的很感动。

在李昌霖号召下，「廿食堂」成员包括台大医师、出版社负责人等。（麦当劳提供）