慢悠森活之秋日 虹夕諾雅谷關「非日常」的慢活體驗

绝美的「水之庭园」是虹夕诺雅谷关的经典美景。图／虹夕诺雅谷关提供。

寒露时分，气温缓降。车行中横入谷关深处，大片蓊郁竹林与沈静的石墙映入眼帘，小巧墨黑雾铁招牌倚在墙头，旅人一入内立即能进入「非日常」的悠闲与美好。

最会构思在地体验活动的星野集团，旗下虹夕诺雅谷关将从十一月起到明年二月底推出「慢悠森活」专案。安排入住全馆唯一拥有私人露台的「森罗」房型，借由「慢生活」和「慢食」，让旅人达到身心灵的平衡与放松。

谷关的硬体环境颇为出色，同样请来虹夕诺雅铁三角，东利惠负责建筑、长谷川浩己负责景观、武石正宣负责照明。从任何角度来看「水之庭园」都是绝美。潺潺流水间的六十四棵台湾香杉错落有致，构成森林的主干，睡莲淡紫色的花朵和邻近的鸢尾花相辉映，光是望着就让人心旷神怡，还辅以习习凉风与虫鸣鸟语。闲闲靠坐，访客也融为画中一景。

˙森罗客房内享用星空蟹宴与台式早午餐

森罗客房是总坪数65坪的楼中楼房型，等于是三间房型联通、最多可睡七个人。这次是专案的重点空间。

首先是在星空下的中央露台上享受料理长特别客制的「星空蟹宴」，还有什么比泡过汤之后，面对着无垠的山景，一边小酌、一边享用美食、更惬意的事！越南春卷里夹的是冬日盛产的青𫊻蟹肉，配上台中知名地酒「威石东」的气泡酒，让人胃口顿开。接着是用蟹肉和鸡汤熬煮为汤底的沙公火锅，依序放入龙须菜、牛蒡条、萝卜、豆腐、新社香菇，服务人员还贴心地帮忙拆蟹肉，幸福指数节节高升。紫米加上蟹膏做成的炖饭，油润入味。最后是现做的葛切加上杨梅、甜菜根组成的甜点，成为完美的结尾。

最美好的旅宿体验当然是悠悠地在房间内吃早餐。专案就是把最后一天的「台式早午餐」送到房间内，在和室内慢慢地品尝、度过退房前的美好余光。来台湾一年半的料理长将他在地的体会转换到餐点中：主食是柚子胡椒调味的冷素面搭配中部有名的焢肉。吻仔鱼玉子烧很出色，蛤蛎萝卜排骨汤浓郁对味，莲子银耳羹炖得入口即化。南蛮渍花椰菜、日式地瓜叶、木耳柚子醋也都清爽得宜。

「虹夕诺雅 谷关」」星空晚宴。图／虹夕诺雅 谷关 提供 ※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

「虹夕诺雅 谷关」星空晚宴。图／虹夕诺雅 谷关 提供 ※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

「虹夕诺雅 谷关」台式特色概念早午餐，是日籍料理长对风土的理解转译。图／虹夕诺雅 谷关 提供

茶师分享茶道与香道

「慢生活」最好的方式就是透过五感体验。茶道和香道体验同样安排在房间内的榻榻米区。请到的专业茶师是去年「林间茶席」的仙女茶师董纭绮来侍茶。仙女茶师这次身着亚麻色的袍子，同样端坐在茶席上，面前一方木几上，器皿齐备、壶水将滚，已布好茶席、点上沉香。

活泼开朗的茶师用现代感的语言、鲜活地解释茶叶知识。她泡的是跟此地同一海拔的梨山清香型乌龙茶，从花香到甜香，温润的茶汤入口甘美。另一款冷泡的梨山白茶、同样沁人心脾。茶席上使用的周边器物，藤壶、香插、杯盏，无一不美，而且很多是台湾在地年轻职人的作品，让人惊喜。接着示范用「轻闻瓶」品香，心旷神怡再上一层楼。茶点是特选的「麻薏糕」与「卤肉绿豆椪」，同样充满在地风情。

「虹夕诺雅 谷关」台湾茶道与香道体验。图／虹夕诺雅 谷关 提供

舒眠SPA涤尽尘嚣

谷关「公共浴池」的自然舒畅直媲美星野的起家厝：虹夕诺雅轻井泽的「蜻蜓之汤」。当初星野集团社长星野佳路来谷关勘查时，就是被这儿源源不绝的碳酸氢盐泉打动，才同意入驻。无色无味的「美肌之汤」在每个房间的半露天温泉浴池是以豪气的方式不断奔流，公共的户外汤同样采取「蜿蜒河道」的设计，大家有充足的浸泡空间与隐私。

除了「泡汤」，这次专案加上了「舒眠SPA」帮助旅客全方位放松。在以日本茶室为设计概念的芳疗室，疲惫的旅客可以先在水疗池泡澡、放松肌肉，然后让

芳疗师以日式、中式融合的手法来疏通经络，力道适中的油压，让人身心舒畅、涤尽尘嚣，再泡水疗池，旅人宛如重生。

虹夕诺雅谷关「公共浴池」的自然舒畅直媲美星野的起家厝虹夕诺雅轻井泽的「蜻蜓之汤」。图／虹夕诺雅谷关提供。

˙芳疗总监渡边径子：让客人放松是关键

星野集团芳疗总监渡边径子在集团有二十年资历，优雅温婉的她，在第一间虹夕诺雅轻井泽开业前半年就入社。「谷关，正式开业的时候就来过，至今蛮多次，这次是定期来视察。被群山环绕、有漂亮的绿树与溪流，是一个自然资源丰富的地方」。一进入设施，就感觉到另外一个世界。她说这正是集团想要创造的「非日常」的目标与境界。

问及和日本温泉乡的比较。她说共同点，都是珍贵的大自然环境。谷关也是一个可以让人转换心情的好所在。很好的度假村的质地。不同之处在于，日本的「温泉学」是一个成长中的学问，比方什么温度之间对身体会有什么样的益处，其实有做很多学术的研究，是有学理根据的生活倡议。此外，日本是裸汤文化，台湾还是有少数人会穿泳衣。

谷关是非常柔和的泉质，跟轻井泽非常相像。不是太刺激，所以老人家和小朋友都可以轻松泡汤。「反复入浴，也不会很疲倦」。「若以放松为目的，这里的温泉是最好的」。一进来之后就可以泡温泉、进行SPA疗程，把日常的压力抛开，不愉快的能量排除，充分净化整个身心灵。

虹夕诺雅的SPA主轴？她说「放松」是重中之重！客人一定都是来住宿的，最好就是可以按摩着、舒服到可以直接睡着的状态。来到这里，身体就可以完全进入放松的状态，进入休息模式，不用想着还要赶着去哪里。笑容可掬的她给每个旅客的真诚建议：「今天晚上，什么烦恼都抛开，请好好休息！」

集团芳疗总监渡边径子说「让客人放松」是SPA的关键。图／虹夕诺雅谷关提供。

※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康