美国速食业拒加时薪

图╱美联社

新闻提要■加州率先通过立法，规定速食业劳工基本工资为时薪22美元，业者强烈反弹，连署并已达到规定门槛，将于2024年大选举行要不要废除该项法案的公投。

精句选粹■McDonald’s, In-N-Out, and Chipotle are spending millions to block raises for their workers.

加州选民将于明年举行公投，试图会推翻一项具里程碑意义的新法律，该法案规定美国最大州速食业劳工的劳动条件和最低工资，包括基本工资为时薪22美元。

为了要推翻该项法律，包括Chipotle、星巴克、Chick-fil-A、麦当劳、In-N-Out汉堡以及肯德基的母公司Yum！等速食业所有品牌，因此都各别出资100万美元，给反对该法的联盟「拯救本地餐厅」（Save Local Restaurants）。

其他大型速食业者、商业团体、加盟业者和许多小餐厅也都砲轰该项立法，并投入数百万美元的经费予以推翻。

该项名为FAST法案去年已由加州州长纽森（Gavin Newsom）签署，并于1月1日生效。1月下旬，加州州务卿宣布，反对实施该法的请愿诉求已达到规定的连署门槛，将于2024年大选时举行公投。

FAST法案的支持者与反对人士表示，这项备受关注的法案可能会改变加州的速食业，并成为美国其他地区类似政策的风向球。

该法案开美国此类法律先河，授权成立一个由劳工、雇主和政府代表组成的十人速食委员会，为该州速食业劳工把关劳动标准。

该委员会有权为在全美有100多家连锁门市的速食业者，就工资、卫生与安全保护、休假政策和劳工反制救济措施等，制定产业的最低标准。

其他产业工资落差大

委员会可以将速食业的最低工资提高到每小时22美元，而该州其他产业的最低工资则为15.50美元。而且时薪22美元还只是一个起点，之后每年将根据通货膨胀，将时薪逐年上调。

加州速食业的从业劳工超过55万人，根据服务业劳工国际工会的资料，速食业劳工中有近80％是有色人种，女性比率约65％，该工会本来就支持推动时薪15美元基本工资的诉求。

包括工会和劳工组织在内的法案支持者都认为，这是一个突破性的模式，可以改善速食业劳工的工资以及条件，并克服该产业工人加入工会的障碍。

工会盼法案扩大推广

他们并指出，加州推动立法的成功可能会导致其他对劳工友好的城市和州采用类似的委员会来规范速食和其他服务业。全美不到4％的餐厅劳工有加入工会。

美国的劳动法规主要是以工会为核心，代表劳工向个别商店或工厂提出诉求，导致有好几千家门市的速食业与零售业要动员劳工，几乎是不可能的事情。

加州的法律将使该州更接近团体协商，这是一种集体谈判的形式，劳工和雇主就整个产业的工资和标准进行谈判。

该法的反对者表示，这是一项激进的措施，会产生破坏性影响。他们认为，这是不公平的针对速食业，将会推升价格并迫使企业裁员。

他们还引用加州大学河滨分校经济学家所做的一份分析研究，如果速食业的劳工薪酬增加20％，菜单价格将上涨约7％，若劳工薪酬增加60％，则速食餐厅菜单价格将上涨22％。