民丰茶行高山茶 真空充氮抢鲜卖

民丰茶行负责人赖元桢（左）及太太陈晓臻合影。图／黄定妍

父辈从茶园、茶工厂做起茶叶批发生意，民丰茶行到民国75年世代传承由赖元桢接手，由批发走向店面零售。由于爱茶、品茶、懂茶，因而格外注重茶叶品质，该茶行精选的高山茶部分，严选低温冷藏、纯铝箔袋包装、真空充氮让茶叶新鲜保存。

赖元桢表示，茶叶贩售从选茶、合理价格、茶农口碑、茶山勘察都是店家把关重点，而茶叶的真空充氮低温保鲜，更是完整提供顾客购买品质新鲜的茶叶。目前民丰茶行主力贩售茶种有：普洱茶、梨山乌龙茶、拉拉山乌龙茶、合欢山乌龙茶、阿里山乌龙茶。

赖元桢指出，坊间高山茶包装有些是采用镀铝的包装，镀铝包装缺点是比较透光及吸水气，不利于高山茶品质维持，有鉴于此，民丰在高山茶包装上特别采用真空充氮低温保鲜，让茶叶维持新鲜度，也因包装讲究赢得顾客好口碑相传。

老一辈泡茶不仅是品茗茶香，也是在凝聚情感；赖元桢说，现代人生活步调快、工作忙，父母与小孩不像过去农务时常相处，现在通常是各自待在自己的房间，而透过「泡茶」可以让家庭成员，拨出时间坐下来，有彼此沟通了解的时间，也促进亲子家庭间的和谐关系，泡茶文化是世代传承、世代分享。