明天立冬！冬季養生吃什麼才對？ 6大關鍵元素＋食材打造鋼鐵免疫力

立冬进补，借由食用高热量、高蛋白质的食物，来御寒取暖，避免在寒冬生病感冒。然而，现代人普遍营养过剩，饮食习惯也不同于古代，饮食精致、日常饮食中已包含足够的热量、蛋白质和脂肪，在冬天吃太多麻油鸡、姜母鸭这类补汤，反而吃进过多热量、胆固醇和普林。现代人营养够，World Gym Blog与您分享补对这6元素，提升免疫力更有感。

补对6元素 远离免疫力低下

1. 铁

铁是组成红血红蛋白的主要元素，负责将氧气输送到组织和器官，从而缓解疲劳。透过食用肉类、深绿叶菜、海鲜、鸡蛋、内脏等富含铁的食物，有助红血球生成。

2. 锌

锌参与了DNA和RNA、蛋白质的生物合成，对于生长发育、免疫系统、皮肤健康至关重要，是非常重要的微量元素；瘦肉、坚果、全谷物和豆类都是良好的锌来源。

3. 铜

铜有助于铁的吸收，促进红血球生成，避免贫血。可从龙虾、牡蛎、大豆这些富含铜的食物补充。

4. 铬

铬能提高细胞对胰岛素的敏锐度，让葡萄糖顺利进入细胞，有助于调节血糖；铬也能抑制胆固醇和脂肪酸的合成。人体无法自行合成铬元素，可从菇类、秋葵、瘦肉中摄取获得。

5. 硒

硒能保持淋巴细胞的活性，让免疫系统正常运作，并促进免疫球蛋白和抗体生成，食物中的硒来源包含鲔鱼、火鸡肉、大蒜。

6. 碘

碘是组成甲状腺素的元素，甲状腺素会影响人体心血管、消化、新陈代谢、生长发育运作，影响层面广。由于碘无法长时间储存于体内，可以每日适量补充海藻、鱼肉、甘蓝、黄帝豆这些含碘食物。

冬季别再随意进补，着重摄取这6大元素，加上充足的运动和睡眠，保持免疫力强大，告别愈补愈虚。想知道更多健康相关资讯，欢迎订阅World Gym Blog，有丰富的健身运动教学、健康饮食资讯，让你一起爱上运动、更健康。