你最想吃哪位主廚的料理？《黑白大廚》十大人氣選手 IG連結、餐廳地址一次收藏

「黑白大厨」因节奏明快、过程刺激，获得大批观众青睐。图／Netflix提供

近期红遍各大社群的Netflix韩国实境综艺节目《黑白大厨：料理阶级大战》（흑백요리사: 요리계급전쟁）你看了吗？除了节目中美味的料理外，各具特色的参赛选手们更是网友讨论的焦点。《网路温度计DailyView》透过《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统，调查出《黑白大厨》中讨论度最高的10大选手，究竟谁是这个节目的话题主厨呢？

《黑白大厨》从开播以来一路创造话题，不只在社群上爆红，也让所有参赛主厨的餐厅都预约爆满、一位难求。《黑白大厨》可谓今年的现象级实境节目，从选手、料理、赛制到布景都在网路上引发讨论，尤其人气选手们的背景资料更是不断被网友挖出来分享，今天就一起来看看这10位主厨受到大家欢迎的原因吧！

爆雷警告：本文内容涉及《黑白大厨：料理阶级大战》剧情

NO. 10 阿姨无菜单料理一号

FB／Netflix

阶级：黑汤匙

本名：金美玲（김미령）

年龄：52岁

IG：无

餐厅：

즐거운술상（愉悦的餐桌）─Seoul, Dobong-gu, Chang-dong, Nohae-ro, 341 신원리베르빌 117호

안동집（安东家）─201-2 Dunyul-dong, Gunsan-si, Jeonbuk State

以韩食家常菜为招牌的「阿姨无菜单料理一号」在《黑白大厨》的第一关就以满满一桌韩式料理掳获评审白种元的胃，被其他参赛视为不容小觑的厉害角色，在后续关卡的表现也十分亮眼。需要准备100人份餐点的团体战中，阿姨和「学餐名家」两人快速切好大量食材的高效率让人印象深刻；而在餐厅经营战中，阿姨的烤海苔更是在「鱼子酱鱼卵拌饭天堂」这道料理中扮演了重要的角色，有不少人都是因为烤海苔才点这道菜，海苔甚至被形容像是「包容引人注目却没出息儿子的妈妈」。

在接近最后阶段的「人生料理」关卡，阿姨无菜单料理一号端出的「安东汤面」背后的故事更是赚人热泪，从小时候因遭逢家庭变故对汤面的厌恶，到长大后渐渐理解养育自己长大的料理的价值，并且凭着这道汤面再次找回属于自己的幸福，如同安东汤面一般温暖的故事抚慰人心，网友讨论「阿姨无菜单料理真的会想要去吃」、「无菜单阿姨一说她的人生故事，马上就让人想落泪」。

NO. 9 料理狂人

FB／Netflix

阶级：黑汤匙

本名：尹南鲁（윤남노）

年龄：34岁

IG：@ynncook、@deepin_seoul（餐厅）

餐厅：

Deepin Sindang─63 Heungin-dong, Jung District, Seoul, 南韩

料理狂人一如他「狂人」的名号，烹饪风格强烈且让人印象深刻，一头金发的他对作菜有着过人的执念，一踏进厨房就犹如着了魔一般，在料理过程中时而疯狂时而急躁的模样引发网友讨论，甚至还在节目播出后成为不少人模仿的对象。不过和张狂的料理风貌不同，节目中可以看出狂人其实是一个敏感且情绪波动非常明显的人，总是在审查环节散发出显而易见的焦虑，这样的反差让不少人觉得非常可爱。

在「人生料理」关卡中，狂人端出以「丑洋葱」制作的洋葱浓汤，讲述自己从小因外貌产生的自卑，狂野料理之下脆弱的一面让不少观众都被触动。决赛前的「豆腐地狱」关卡中，撑到最后不敌三星和爱德华李而遭到淘汰的狂人表示自己来参加节目就是为了让行动不变的妈妈在电视上看见自己，铁汉柔情逼哭许多观众，「看到这段每个妈妈都会哭吧」、「我觉得料理狂人太可爱了，好真实！隐藏不住自己的所有情绪」。

NO. 8 崔铉硕（최현석）

FB／Netflix

阶级：白汤匙

年龄：52岁

IG：@crazypenne／@choidot_official（餐厅）

餐厅：

CHOI.（쵸이닷）─南韩 Seoul, Gangnam District, Dosan-daero, 457 앙스돔빌딩 3층

在《黑白大厨》的所有白汤匙中，崔铉硕是最受人景仰的一名主厨，也是许多黑汤匙选手心目中的梦幻明星主厨，更是赛前最被各界看好夺冠的一名选手。在韩国料理界地位崇高的他，以往在料理节目中大多是担任评审的角色，在这个节目中以选手的身分参赛，让大家看到许多难得一见的画面，同时也更让人感受到他全方的实力。不只厨艺一流，崔铉硕在领导力及谋略方面的表现也非常突出，虽然在团体战中先将食材拿走以及在餐厅战中的高价策略受到部分网友质疑，不过敏锐的观察和决策无疑带着队友打出漂亮的胜仗。

看似完美无缺的崔主厨，其实意外地有糊涂的一面。在餐厅战为了开店前置作业而熬夜准备的他，曾经开玩笑表示「我这个年纪熬夜的话，会失智耶」，没想到隔天崔主厨就在重要的「人生料理」关卡中漏加了最重要的食材大蒜。顶尖大厨在重要的竞赛中居然犯了这样的错误，不少人惊讶之余其实也觉得非常可爱，「会保养但是罹患大蒜失智症」、「超欣赏崔主厨，每个决定都是深思熟虑」。

NO. 7 撕漫男

翻摄IG／cho__kwang

阶级：黑汤匙

本名：赵光孝（조광효）

IG：@cho__kwang、@chokwang101（餐厅）、@chokwang2o1（餐厅）

餐厅：

조광101─南韩 Seoul, Songpa District, 장지동 Saemal-ro 10-gil, 8 1층）

조광201─서울 송파구 새말로8길 13 2층（南韩 Seoul, Songpa District, Saemal-ro 8-gil, 13 2층）

在《黑白大厨》中，受到漫画启发而走上料理之路的撕漫男是让许多人印象深刻的选手。和大多数受过正规训练的厨师不同，撕漫男是因为漫画对做菜产生兴趣，并开始透过漫画研究料理，所有技巧全部都是自学。在第一关他送上的菜肴是「《美味大挑战》第二集第 25 页的东坡肉」，仅凭着自学就能做出美味的东坡肉让评审白种元非常惊艳，后续黑白汤匙一对一关卡中，撕漫男虽然落败，不过评审安成宰非常欣赏他的天赋，因此将自己手边的复活名额给了撕漫男。

在餐厅战中，残酷的赛制要求每队必须「释出」一名队员，撕漫男主动说要离开做自己想做的中式料理，坚决的样子搏得许多人的好感，他和另一名中式主厨「外送员厨师」及白汤匙日式主厨安惟鍟身处不利的条件下仍在餐厅战中全力以赴的模样，也赢得众人尊敬，「好喜欢他和外送员」、「个人认为他真的很有天分」、「还带漫画到现场看，真的太酷了」。

NO. 6 金度润（김도윤）

阶级：白汤匙

IG：@projectsyun、@yunseoul.restaurant（餐厅）、@myeonseoul（餐厅）

餐厅：

YUNSEOUL（윤서울）─1층, 윤서울 홍익로, Gangnam District, Seoul, 南韩

Myeonseoul（면 서울）─Seolleung-ro, Gangnam District, Seoul, 南韩

说到一登场就吸引所有人目光的角色，白汤匙的金度润主厨绝对当之无愧。标志性的瞇瞇眼成为他最大的特色，有些人甚至不知道他的名字，但却记得「瞇瞇眼主厨」这个绰号。在《黑白大厨》播出期间，许多网友讨论的话题都是金度润主厨「到底有没有睁开眼睛」，还有不少人表示觉得他长得像「贱兔」、「乱弹阿翔」、「幻术大仙」。

金度润主厨可不只有瞇瞇眼，其实他也是一名厨艺高超的米其林一星主厨。在节目中戴上全罩式耳机、完全沉浸在自己料理世界的模样十分吸引人，散发出浑然天成的强者风范。不过网友们最关注的还是他的眼睛，也因此意外获得大量讨论，「随时都在闭目养神」、「做菜的时候他这样都不会切到手吗」、「看他都没在张开眼睛的」、「一直以为主厨在节目上打瞌睡」。

NO. 5 吕敬来（여경래）

翻摄IG／lu_chinglai

阶级：白汤匙

年龄：64岁

IG：@lu_chinglai、@hongbogak_official（餐厅）

餐厅：

红宝阁（홍보각）─130 Bongeunsa-ro, Gangnam District, Seoul, 南韩

身为中式料理界的权威，吕敬来主厨在韩国中餐界的地位举足轻重，从节目中就可以感受到吕主厨是当中所有黑汤匙中式料理主厨的梦想与憧憬。现年64岁的吕敬来，曾经是韩国中餐联盟的会长及世界中国烹饪联合会副会长，是韩国的「中华料理4大名厨」之一。

其实吕敬来为台韩混血，也拥有台湾护照，因此让他受到不少台湾网友关注及讨论。虽然吕敬来在黑白汤匙一对一的关卡败给外送员厨师无缘后续赛事，不过他坦然接受结果并且认为要给年轻后辈更多机会的态度，让大家更加喜爱这名强大却仍保有谦逊的名厨。从赛后外送员厨师激动跪下的举动也可以看出，要打则这名中餐权威是多么不容易的一件事，「外送员厨师行大礼那幕，我感动落泪」、「吕敬来主厨真的非常有气度」、「后面访谈时说『人生在世都会一再经历失败，然后继续往上爬』，直接说因为另一位厨师表现得比较好，完全接纳自己被淘汰」。

NO. 4 郑智善（정지선）

翻摄IG／chef_jisunjoung

阶级：白汤匙

年龄：41岁

IG：@chef_jisunjoung、@tianmimi_gangnam（餐厅）

餐厅：

甜蜜蜜─Seoul, Mapo-gu, Yanghwa-ro, 144 머큐어앰버서더 호텔 L층

身为参赛者中少数的女性主厨，郑智善散发出的女王气场让许多人印象都非常深刻。性格刚毅的她在节目前期其实不太讨喜，和中华料理女神对决时的「拔丝」料理虽然精彩，但却有人因为她的绝对自信而反感。不过一直看到后来许多人才明白，这样的性格是源自于女性主厨一路走来的不易而产生的武装，也渐渐看到了她可爱的一面，到后来郑智善反而成为不少人最喜欢的选手之一。

在餐厅战赛制需要释出一名成员、外送员厨师自愿离开时，郑智善主厨霸气的一句「你给我老实待着」瞬间圈了不少粉丝；后续在餐厅战中大受欢迎的「麻辣奶油虾港式点心」，以及她细心查看厨余调整菜肴的举动，都让大家越来越喜欢这位主厨。在「人生料理」关卡中，郑智善听完阿姨无菜单料理一号的故事而擡起下巴忍住泪水的样子，更让许多人看见了她的温柔，「她好直率好可爱」、「我喜欢她的自信」、「脸很臭，但我相信她是温暖的人」、「当外送员厨师自愿离开时，她说了一句『你给我老实待着』，直接被圈粉」。

NO. 3 李爱德华（Edward Lee／에드워드 리）

FB／Netflix

阶级：白汤匙

年龄：52岁

IG：@chefedwardlee、@610magnolia（餐厅）

餐厅：

610 Magnolia─610 W Magnolia Ave, Louisville, KY 40208美国

在业界颇负盛名的李爱德华是一名韩裔美籍名厨，除了曾是知名料理节目《铁人料理》（料理の鉄人）的冠军之外，更曾经担任美国白宫晚宴的主厨。纵然有着这些显赫的经历，李爱德华在《黑白大厨》中却十分低调内敛，直到决赛前的「豆腐地狱」关卡，他端出一道又一道充满创意的豆腐料理，才真正让人感受到他惊人的才华，成为封神名场面。不少观众也在看完豆腐地狱后，认定李爱德华就是自己心目中的冠军。

在豆腐地狱中李爱德华以充满创意的料理毫无悬念地挺进决赛，在决赛中他制作了以「吃剩的辣炒年糕」为概念的甜点，并揭露了自己的韩国名字「李均」。对他来说参加《黑白大厨》的意义，是找到自我定位中属于韩国的那一部分，同时他也希望制作出属于自己的韩国料理，寻根的真情打动许多网友，「看完节目以后让我彻底变成他的狂粉」、「爱德华是我心中的冠军」、「他的料理创意真的令人叹为观止」。

NO. 2 三星

FB／Netflix

阶级：黑汤匙

本名：姜胜元（강승원）

年龄：33岁

IG：@scottiey_、@tridseoul（餐厅）

餐厅：

trid─南韩 Seoul, Gangnam District, Seolleung-ro 162-gil, 16 2층

三星大概是《黑白大厨》中吸引到最多少女粉丝的主厨了，曾经在米其林三星主厨安成宰的餐厅Mosu工作过的他，承袭了安成宰对于精致料理一丝不苟的严谨要求。从比赛的过程就可以发现，三星非常重视食材的每一个小细节，餐厅战中被切得极细的春卷皮让许多网友叹为观止，就连料理台面也随时整理得非常干净，认真细腻的料理风格吸引到许多粉丝。

除了在烹饪上的才华外，三星在团体战中出色的领导能力更是让他收获大批粉丝的关键，不管是在100人份餐点的黑白团体对决，还是在餐厅战当中，担任队长的三星总是能有条不紊地分配好所有人的工作，并且一肩扛起最辛苦的差事，让整个团队能够顺畅地运作。默默打点好所有事、并端出近乎艺术品料理的三星，让许多人都忍不住被迷倒，「全世界最适合戴眼镜的男人」、「最喜欢三星」、「有一天要去三星的餐厅朝圣」、「三星帅爆」、「三星是真的很优秀，但爱德华真的太强了」。

NO. 1 拿坡里美味黑手党

FB／Netflix

阶级：黑汤匙

本名：权圣晙（권성준）

年龄：29岁

IG：@napolimatfia、@viatoledo_official（餐厅）

餐厅：

비아톨레도 파스타바 Via Toledo Pasta bar─7-2 Wonhyo-ro 83-gil, Seoul, 南韩

擅长义大利料理的拿坡里美味黑手党在多个关卡中都给人留下的了深刻的印象，虽然一开始因为在料理中放入被安成宰认为「没有意义」的装饰花而遭到「保留」，不过最终仍凭借着料理的好味道顺利晋级；后续在100人份餐点团体战中以惊人的体力辛苦地制作大份量的炖饭也让人印象深刻；败部复活赛里使用超商食材做成的「栗子提拉米苏」更是让他一战成名，这道甜点目前也被韩国超商CU复刻贩售中。

在「人生料理」关卡中，拿坡里美味黑手党以充满奶奶回忆的料理拿下最高分，成功晋级最后的决赛，也终于能以本名「权圣晙」站上舞台。虽然有部分网友认为他没有经历过「豆腐地狱」，实力不及李爱德华，也有人批评他态度高傲，不过许多人指出态度问题其实是韩国综艺的剪辑手法造成，并提到拿坡里美味黑手党在餐厅战中晋级时还因为其他队友被淘汰而哭泣，其实是一个很善良的人，「看到他因为自己晋级而同组阿姨们要被淘汰而哭时，我觉得这个男人很赞啊，他不是真的目中无人他也是很在意别人的」、「他在赛前的呛声应该只是节目效果需要」、「我觉得他心思很细腻，餐厅团战时他一直在传递讯息给不懂韩语的爱德华」。

分析说明

本研究资料由《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统提供，分析时间范围为2024年09月11日至2024年10月10日。

《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统系拥有巨量资料，以人工智慧作为语意分析之工具，每月处理1500亿以上中文资料的网路社群大数据资料库，其内容涵盖Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新闻媒体、讨论区、部落格等网站。本调查针对讨论主题相关文本进行分析，并根据网友就该议题之相关趋势讨论，作为本次主题分析与排序依据。

本文所调查之结果，非参考投票、民调、网路问卷等资料，名次仅代表网路讨论声量大小，不代表网友正负评价。

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