聂永真挺胡须张！脸书PO文大赞：没猪骚味、用听的品牌识别超厉害
▲胡须张鲁肉饭因「台湾猪」标章引发争议 。（资料图／记者黄士原摄）
莱猪即将开放进口，农委会近来特制「台湾猪」标章供店家申请核发；而胡须张遭爆张贴此标章，却有一款便当含有西班牙猪肉，再度成为被攻击的对象。一名网友发文为胡须张喊冤，提到每次都被推到第一线，但在品质控管是台式小吃的标竿；而聂永真今（31）日也转发该文力挺，大赞鲁肉饭没有猪骚味，还赞「看不见但听得到的品牌识别」、每次都被踩来踩去还毅力不摇，直说「明天就要去爆吃」。
▲拥「台湾猪标章」却卖「西班牙红曲肉」，胡须张被质疑后决定撤下标章，也引发争议 。（图／东森新闻）
由于元旦起莱猪开放进口，农委会为了让消费者识别猪肉来源，特制「台湾猪」标章让店家申请张贴，不过台式小吃连锁品牌胡须张日前又被推上火线，遭爆张贴该标章，却有一款便当含有西班牙猪肉，引发各界议论；胡须张事后澄清，当初申请时有主动说明；但仍有人质疑标示不实、标章公信力不足、政府把关不严谨等，批评声浪不断。
而一名网友在脸书发文提到，胡须张花在品质控制的心血，是其他想提升台式小吃水准的标竿，每当有食安或涨价议题，永远会被推上第一线「狂揍」，但他们也一次又一次度过考验，因此替胡须张喊冤，「连锁餐厅何其多，有哪一间会（被）这样持续且针对性的围殴？」认为这是「意识型态的打压」，甚至影响人们贬低台式小吃、看不起在地小吃，不珍惜其价值的自贱心态。
▲聂永真挺胡须张。（图／翻摄自Facebook／聂永真 Aaron Nieh）
而今知名设计师聂永真也转发该文力挺胡须张，除了称赞鲁肉饭「没有猪骚味」，店内特调辣油更是一绝；另外还提到店员帮客户点餐是用国语，但店员之间call餐的语言「是台语」，大赞「这个看不见但听得到的品牌识别根本厉害死了！」直说「明天就要去爆吃这个每次都在第一线衰做表率、被媒体拿来踩来踩去但毅力不摇的胡须张！」
网友看了也纷纷回应「胡须张真的很好吃啊！」、「胡须张是我最尊敬的台湾品牌之一，忠实诚恳，始终如一，而且无论何时去吃，品质都一样稳定，而且白饭品质超好，是台湾少有注意米饭质地的品牌！」、「能把台湾传统美食做的干净美味又品质稳定、食安的部分他们也有把关、我觉得价位高一点点也是合理」
也有人说「店内call 餐都用台语这倒是第一次听到」、「除了鲁肉饭～苦瓜汤也很好喝～」、「用听的品牌识别！这真的是聂大师才诠释得这么美妙，霎时很有朝圣的冲动！」、「我是个新加坡人。从第一次去台北开始就喜欢上胡须张。」