牛排硬梆梆？ 厨娘推「铸铁锅三明治式解冻法」惊动网：灵感来自柯南
▲牛排硬梆梆？厨娘推「铸铁锅三明治式解冻法」：灵感来自柯南，网大赞。（图／翻摄自脸书「Costco好市多 商品经验老实说」）
多数人都知道，下厨前需要先备料，而肉品解冻又相当耗时，若前置量没抓好往往就会影响到开饭时间。一名灵感来自小时候看卡通的女网友就想到，要加快解冻牛排的话，其实只要把重量实在的铸铁锅上下一压就搞定了。这样的生活智慧也让网友惊呼「原来还有这招」。
女网友在脸书社团「Costco好市多 商品经验老实说」po出照片，她先将一只沉重的铸铁锅倒盖在桌上，接着把冷冻牛排放在锅底，最后再压上另一只铸铁锅，这样就成了「快速解冻法」。
原PO表示，灵感是源自小时候看过的柯南，其中一集柯南被关在冷冻柜里，为了逃生就拿了块板子坐在结冻的逃生口上「加压解冻」，最后就成功逃脱了。
不少半信半疑或不相信的网友表示，「我真的笑了」、「肉会被压爆」、「泡水不是更好吗」。其他网友则留言「这个好耶」、「我也用这招」、「只要是金属的都很快」、「其实一般的锅子也可以的，如果要更快解冻，上面的锅子里面加点热水提高温度就可以了」、「电扇加持也不错」。
一名网友认为，其实铝板的导热速度比铸铁锅更快，而且铸铁锅接触到水分后不赶快加热烤干，很快又要生锈了。原PO则说，其实用铸铁锅主要是靠重量，透过加压加速解冻。