品观点｜高雄下酒菜料理竞赛 人气王票选正式起跑

高雄下酒菜料理竞赛人气王票选起跑。（图／高雄市经发局）

2024高雄啤酒音乐节将于7月5日至7日登场，国内外巨星齐聚登台演出，高雄市政府特别与啤酒节合作举办「下酒菜料理竞赛」，最终优胜者将可获得高雄啤酒音乐节「大会食堂」的进驻资格，并拍摄成网路节目登上《嗨!营业中》数位频道播出。下酒菜竞赛第一阶段经过海选，将从超过60组参赛者中选出30家店家，5月22日下午5点起至26日开放民众网路票选，观迎市民朋友踊跃选出心目中的下酒菜人气王。

高雄下酒菜料理竞赛人气王票选起跑。（图／高雄市经发局）

高雄市政府经发局长廖泰翔表示，感谢高雄啤酒音乐节每年都带给高雄难忘的暑期盛典，去年打破纪录超过6万人流参与盛会，今年卡司更强、场地更大，高雄下酒菜竞赛的报名状况也更加踊跃，本届竞赛除规定店家设籍或营业在高雄外，特别强调须以高雄在地食材入菜，并配合今年主题「泰好味」打造酸甜辣等独有的创意下酒菜料理。去年13家下酒菜竞赛优胜店家获得进场歌迷肯定与捧场，三日营业额都超过6位数，其中元榆牧场、不醉居酒屋及高雄英迪格酒店更创下完售成绩，今年再度报名续拚高下，还有多间知名品牌餐厅、饭店首次参赛，包含高雄圆山饭店、着火的牛阿根廷烤肉、耶鲁小镇都推出特色料理迎战。

高雄中央公园英迪格酒店市场传播经理柳又瑄表示，去年饭店得知高雄下酒菜料理竞赛第一时间即报名参赛，首次参加下酒菜料理竞赛，旋即入选高雄啤酒音乐节贩售赛。去年的话题产品「鱿鱼莎莎」是将鱿鱼油炸后，淋上由高雄在地小农栽种的小番茄与凤梨做成清爽的莎莎(酱)特调酱汁，大获好评，创下活动三日近2000份的好成绩，今年更精心推出「周处除三鸡」下酒料理参加竞赛，严选鸡腿肉简单腌制后酥炸，蘸取芝麻松露、韩式辣酱及麻辣豆乳酱三款特制酱汁，创造绝佳且平衡的惊喜口感，期望延续去年的佳绩于高雄啤酒音乐节再次亮相，也感谢市府用心举办很多大型活动，带动观光与经济、拓展城市能见度。

高雄下酒菜料理竞赛人气王票选起跑。（图／高雄市经发局）

今年卡司名单为史上最梦幻阵容，包含ZICO、FTISLAND、MAMAMOO辉人、SHINee 泰民、EXO 灿烈、CHEN、XIUMIN及JESSICA等8组K-pop韩星及以 「花样男子流星花园」泰版F4爆红的泰星DEW与30组以上台湾歌手。其中台湾女星梁舒涵身为演出卡司之一，同时也担任下酒菜料理竞赛的推广大使，不仅带给观众精彩的演出，更可以推广高雄的城市美食行销。

经发局说明，下酒菜料理竞赛第一阶段网路票选，将于5月22日至5月26日17时开放投票，民众可透过LINE帐号登入投票网站，每天就有10张票投给10间心仪店家。另外也提醒，请勿使用无痕模式，以避免无法登入投票。

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