屏東「部落餐廳」用美食傳遞原民文化,味覺、視覺一次雙享宴!

图/琉璃花园餐厅

位于礼纳里部落的【琉璃花园餐厅】,邻近三地门、台湾原住民族文化园区以及山川琉璃吊桥等景点,是当地超人气的景观餐厅,主打招牌桶仔鸡、石板烤肉与特色原住民风味餐,严选当地蔬果野菜、溪鱼、山猪肉,结合传统原住民料理方式,搭配各式香料,呈现出不一样的山珍佳肴,独特风味让人啧啧称奇,却又忍不住一口接一口。

图/琉璃花园餐厅

图/琉璃花园餐厅

图/琉璃花园餐厅

户外有着广阔的停车空间,还规划了景观花园,茶余饭后惬意的走在花园里,感受礼纳里部落的好山好水好空气,也是一种慢活享受。

图/琉璃花园餐厅

图/琉璃花园餐厅

【琉璃花园餐厅】宽敞的用餐环境适合团体聚会,店内除了单点菜色外,也有提供桌菜、咖啡、简餐、锅物、下午茶等,也能预约吃烤肉、桶仔鸡、烤乳猪等佳肴,餐点内容丰富多元,满足每位饕客的用餐需求。

图/琉璃花园餐厅

图/琉璃花园餐厅

图/琉璃花园餐厅

来到【琉璃花园餐厅】用餐,每桌必点的菜色就是「琉璃招牌桶仔鸡」,与外头的桶仔鸡不同,店家加入大量的刺葱、蒜头等各式香料,表皮烤到金黄酥脆,肉汁都锁在鸡皮内,光闻就让人口水直流,鸡肉鲜嫩多汁,不管是沾鸡油还是配胡椒盐怎么搭都美味。

图/琉璃花园餐厅

品尝原住民特色佳肴怎能少了「石板烤肉」呢?严选油花分布均匀的山猪肉,在石板上煎烤到表皮酥脆,把多余的油脂逼出,吃起来更加清爽,猪肉口感扎实弹牙,越嚼越香,真是人间美味。

图/琉璃花园餐厅

各种山珍野味汇聚在这盘「排湾族勇士餐」内,其中最为吸睛的莫过于部落粽「祈拿富」,使用假酸浆叶包裹小米、糯米的祈拿富,填入鸡肉、猪肉、芋头等各种馅料,充满原住民特色的部落粽口味让人赞不绝口,一旁咸香酥脆的炸鱼与虾子,还有现炒时蔬以及蔬果野菜,简单且丰盛的组合让人大饱口福。

图/琉璃花园餐厅

除了勇士餐外,还有推出「祈拿富风味餐」,多种口味的部落粽齐聚一堂,适合一家大小、团体用餐分食。 图/琉璃花园餐厅

走进【琉璃花园餐厅】,品尝道地原住民料理,山珍野味在精湛的手艺下,料理成一道道令人魂牵梦萦的好味道,独家口味让人念念不忘。

图/琉璃花园餐厅