抢攻暑假商机 橘焱胡同6月狂展5店加速扩张

橘焱胡同已新开7家门店，分别为胡同烧肉、星胡同、天妇罗 杉村、开丼及唬唬。（橘焱胡同提供）

抢攻暑假商机，橘焱胡同集团致力开发不同风格的美食与品牌，同时加快展店步伐，截自今年6月底，橘焱胡同已新开7家门店，分别为胡同烧肉、星胡同、天妇罗 杉村、开丼及唬唬，其中5家门店皆于6月开幕，透过增加市占率扩大营运规模。

橘焱胡同1-5月合并营收为4.58亿元、年增21.79％，主系受惠台湾餐饮内需强及并购开丼效益。

橘焱胡同旗下品牌共13个品牌，包含日式精致烧肉的「胡同烧肉」及「胡同里烧肉」、日式鸡肉串烧「台北鸟喜」、台湾牛肉面「胡董牛面所」、日式虾味拉面「一幻拉面」、日本和牛烧肉专卖「一牛楽」、日本鳗鱼饭专卖店「うなぎ四代目菊かわ」、手打炭烧和牛汉堡排「焱の挽肉」、连锁烧肉丼品牌「开丼烧肉VS丼饭」、平价铁板料理「唬唬铁板厨房」、天妇罗专门店「天妇罗 杉村」、「星胡同」以及即将开幕的「BHC韩式炸鸡」；截至2024年六月底，全球门店数合计共47家，其中台湾地区40间，海外地区有7间。

除原餐饮营收外，零售业务也持续发展，过往零售业务之商品主要为精修手切肉品及联名商品，于2023年下半年起也积极开发自有品牌之产品，如：胡同元气烧肉起士卷及胡同烧肉粽等；透过增加商品及增加通路之方式扩大零售业务之营收。

展望后市，橘焱胡同为营运稳定成长，于2023年下半年至2024年上半年增加汰弱留强力道，关闭4间门店，强化企业体质；同步，持续以多品牌策略发展台湾餐饮市场，预计2024年净增加店数逾10间，将积极进驻各指标百货商场，并于一个百货商场中同时进驻好几个品牌，以发挥综效及增加集团竞争力；此外，亦透过数位工具进行主动式行销及强化会员经营，增加集团营运表现。