「清威酒藏」张庆清 以酒会友

绮灏国际董事长张庆清以酒会友，在淡水创立私人酒窖「清威酒藏」，珍藏近8000瓶、总价逾3亿的日本威士忌。（吴松翰摄）饮酒过量 有碍健康

「清威酒藏」珍藏羽生伊知郎的扑克牌系列威士忌，源自消失酒厂「羽生」单桶原酒，全套54瓶曾以4300万落槌。（吴松翰摄）饮酒过量 有碍健康

近日上映的动画片《欢迎来到驹田蒸馏所》，即是在三郎丸酒厂取景，随着动画片上映，如今已是一瓶难求。（吴松翰摄）饮酒过量 有碍健康

三得利Vintage Malt系列全套17款从1979年到1995年的威士忌，是张庆清一瓶瓶辛苦搜集而来。（吴松翰摄）饮酒过量 有碍健康

Mars威士忌与「琳派」金银箔画家小松孝英合作联名威士忌，蝴蝶酒标为画家亲笔绘制，更是藏家的梦幻逸品。（吴松翰摄）饮酒过量 有碍健康

张庆清珍藏的山崎酒厂35年威士忌，10年前以100万购入，如今身价已逾500万元，另一瓶「山崎1979」也有250万元的身价。（吴松翰摄）饮酒过量 有碍健康

日本威士忌近年来身价水涨船高，接连在拍卖会拍出新高价，在台专门收藏日本威士忌的绮灏国际董事长张庆清，早在20年前就开始收藏，他会趁着赴日谈生意的机会，一瓶瓶拎着扛回台湾，现在则是直接到日本酒厂一桶桶包桶订购，如今他一手创立的「清威酒藏」，已拥有近8000瓶、总价逾3亿元的日本威士忌。

买日本威士忌一路涨

张庆清笑说，以前跟日本客户喝威士忌是为了应酬，喝着喝着就喝出兴趣，后来听说日本威士忌在国际大赛获奖，凭着生意人的直觉，觉得可以下手投资，扛了几瓶回台湾，果然一路飙涨，就像是买到一支绩优股。

「说日本威士忌是绩优股，也不尽然。」张庆清分析，只要有钱，不怕买不到股票，但是威士忌则是喝了一瓶少一瓶，有钱也买不到，比股票还要珍稀，正因为日本高年分威士忌产量稀有，2022年，一瓶山崎55年威士忌登上香港邦瀚斯（Bonhams）拍卖会，以新台币2350万元的天价落槌。近日三得利（Suntory）集团宣布全面调涨威士忌售价，其中收藏级的「响30」、「山崎25」、「白州25」，更一口气调涨125％，如今市面上几乎已见不到芳踪。

走访张庆清位于淡水的私人酒窖「清威酒藏」，放眼望去尽是拍卖会等级的珍稀酒款，犹如见证日本威士忌的百年历史，例如一款山崎35年威士忌，10年前以100万购入时，周遭的人都觉得不值，劝他不要买，如今身价已逾500万元，另一瓶「山崎1979」水楢桶单桶威士忌，当初买进的价格是2万元，如今则有250万身价，涨了一百多倍，「当初笑我傻的人，现在都闭嘴了。」

有些藏酒甚至是成套收藏，更是难得一见，其中一整排的「三得利Vintage Malt」特殊年分系列，从1979年搜到1995年，有些是透过拍卖会取得，有些是亲自拜访日本藏家，说服藏家割爱，就这样一瓶一瓶搜集成套，就算是日本藏家也不可能搜得如此完整。

藏珍稀新崛起威士忌

除了日本知名大厂的威士忌，张庆清也收藏秩父、Mars、三郎丸等新兴崛起的威士忌，如近日即将在台上映的动画片《欢迎来到驹田蒸馏所》，即是在三郎丸酒厂取景，随着动画片上映，如今已是一瓶难求，尤其是三郎丸最顶级的「塔罗牌」系列威士忌，更是珍稀罕见。

另有在拍卖会创天价的「伊知郎扑克牌」系列与「The Game」系列，源自消失酒厂「羽生」单桶原酒，「羽生」是秩父创办人肥土伊知郎祖父经营的酒厂，于2000年倒闭易主时，他将厂内剩下的400桶原酒赎回，以扑克牌为主题陆续装瓶出售，最好的单桶酒放在A、J、Q、K等大牌上，搜集完整一套54瓶曾在拍卖会以4300多万元落槌，如今也几乎全员到齐。

尽管珍藏难寻，但张庆清不藏私，乐于与朋友分享，不少来自美国、欧洲的收藏家特地来台寻宝，就连日本藏家也慕名而来，推崇「清威酒藏」的收藏比日本人还要丰富多元。此外，张庆清也经常开瓶邀友人前来品饮，日前有位银行金控大老板来访，他开了一瓶云顶（Springbank）高年分威士忌招待，让对方爱不释手，一开口就问库存还有多少，原本张庆清担心会全部买走，结果金控大老板不强人所难，非常客气地只带走几瓶，让张庆清松了口气，商场上的君子之交、以礼相待，也同样出现在威士忌同好圈内，张庆清的大方分享，金控老板的情义相挺，都是典范。饮酒过量 有碍健康