清酒迷必去!百年酒厂「神户酒心馆」 所有清酒免费喝

记者蔡玟君/日本报导摄影

来到神户,除了可以参观一座座从前西方人留下的西式建筑异人馆外,在这座关西地区最有异国风情城市里,同样也保留下日本传统文化精髓。位于神户滩区的百年酒厂「神户酒心馆」,就是日本清酒迷到神户必去的地点,这里曾多次被选为诺贝尔奖晚宴用酒,且只要事先预约,就能免费参观酒厂、了解清酒生产过程,更能免费试喝多种清酒。

※未成年请勿喝酒。喝酒不开车,开车不喝酒

▲▼神户酒心馆在当地已有数百年历史

神户酒心馆原是1751年创立的「福寿」酒厂,随着岁月流逝,现在的神户酒心馆已变成一间酿酒、传扬清酒知识与文化,以及用餐购物的复合式设施

▲▼神户酒心馆也提供免费参观酿酒行程

想要参观清酒生产过程很简单,只要事先上网预约「藏见学」,就可以在专人带领下免费参观,目前共有A、B、C3种参观行程让旅客选择,只有B行程必须在2天前事先预约,参加A行程若超过5人以上,则也必须事先预约。为了接待海外旅客,馆内也准备中文英文韩文等多语言的介绍影片简章,让旅客可以一边参观一边参考。

▲神户酒心馆最代表酒款就是以「福寿」为名的大吟酿和纯米大吟酿,更多次被选为是诺贝尔奖用酒。

神户酒心馆最代表性的酒,就是以「福寿」为名的大吟酿和纯米大吟酿,运用传承近300年的传统酿酒技术,打造出独一无二的酒品,更曾多次被选为诺贝尔奖晚宴用酒。

▲▼神户酒心馆的卖场现场看到的酒都提供免费试喝 。

▲▼神户酒心馆代表酒款当然也可以免费试饮 。

了解制造清酒的流程后,旅客也可以在这里购物、用餐,为了让旅客了解不同酒款口感,神户酒心馆更大方提供多款酒类让旅客免费试饮,同时根据每个人喜欢的口感,推荐偏辣或偏甜的酒品,让旅客能确实了解后再购买;馆内附设的藏之料亭餐厅,更提供酿酒厂才有的新鲜生酒,搭配招牌的豆腐料理与荞麦,是到喜爱品酒的旅客到神户必去的景点

▲▼有300年历史的泽之鹤资料馆 。

▲泽之鹤资料馆内展出过去酒厂酿酒的工具

如果一间酒厂不能满足,旅客还可以将「泽之鹤资料馆」列为必去游程,同样是创业300年的当地重要酒厂,在这里展示泽之鹤的酿酒工具、酿酒过程和滩酒的传统文化,更被列为是兵库县重要有形民俗文物遗产

※未成年请勿喝酒。喝酒不开车,开车不喝酒

神户酒心馆地址:神戸市东滩区御影冢町1-8-17官网:http://www.shushinkan.co.jp/

泽之鹤资料馆地址:兵库県神戸市滩区大石南町1丁目29番1号官网:http://www.sawanotsuru.co.jp/site/company/siryokan/

▲神户酒心馆 。