全家再度联手鼎泰丰 员工私房菜独家登场

全家Ｘ鼎泰丰「宫保鸡丁炒面」89元。（全家提供）

全家Ｘ鼎泰丰「绿豆薏仁汤」42元。（全家提供）

全家便利商店再度联手鼎泰丰，去年起推出招牌香辣酱、干贝XO酱系列鲜食，获得网友热议；且据内部统计，店铺平均每分钟可卖出8个鼎泰丰联名鲜食，看好消费者对在地美食的喜爱，全家与鼎泰丰主厨独家呈现餐厅找不到的私房料理，以内部员工票选人气排行的星级「员工餐」为主题，透过主厨监制、严选物料，推出「泰式红咖哩鸡饭」、「宫保鸡丁炒面」、「绿豆薏仁汤」共3款新品，有机会品尝到专属鼎泰丰员工的隐藏版餐点。

全家便利商店鲜食一部部长黄正田表示，自与鼎泰丰合作推出鲜食商品以来，获得消费者青睐，带动鲜食相关品群业绩成长1至2成，其中今年3月推出的「干贝XO酱黄金蛋炒饭」，不到2个月销量即突破20万个。即起再推出以鼎泰丰「私房丰味」为主题的鲜食，主厨分享鼎泰丰最有挑战性的料理就是员工餐，不仅要兼具色香味、营养均衡，每周菜色还要随当季食材变换，让员工保有新鲜感，也会透过内部票选，做为日后菜单的依据，此次联名即选择员工票选人气菜单中的料理，耗时半年研发，期望将隐藏版美食分享给更多人。

第一道私房美食推荐「泰式红咖哩鸡饭」，使用泰国直输红咖哩，售价99元；面食主义者则有第二道「宫保鸡丁炒面」，整体甜辣够味，售价89元；第三道则首度推出甜点「绿豆薏仁汤」，以黄金汤料慢火蒸煮脱心薏仁与绿豆，售价42元。另经典香辣酱系列「香肠香辣酱黄金蛋炒饭」、「鸡肉香辣酱炒面」、「鸡肉香辣酱烤饭团」也持续热卖中。