全台第一家鸡排「郑姑妈」宣布搬迁!回信义区老家 网:安堆~
▲全台鸡排始祖郑姑妈小吃店。(图/取自郑姑妈小吃店脸书专页,下同)
全台第一家鸡排店,台北市「郑姑妈鸡排」即将搬回信义区老家!位在松山区巷弄内的「郑姑妈鸡排」,生意相当好,许多附近育达商职学生及上班族,都会来店里面买鸡排,还有很多校友常回来回忆当年美味,不过现这个便宜又大碗的「鸡排始祖」,现在宣布即将搬迁,搬回信义区老家,与老店整并,让好多忠实顾客大喊「安堆~」。
全台湾第一间开卖炸鸡排的始祖店,至今开店已有30年左右历史,当年中央畜产会展开寻人任务,花了他们一个多月的时间,找到卖鸡排的开山始祖「郑姑妈鸡排」的老板,也因此被称为「鸡排始祖」。餐点铜板价,除了好吃,更是许多当地居民、学生从小吃到大的经典美味。
不过,日前「郑姑妈鸡排」在脸书表示「郑姑妈要搬家了」,搬回发源地台北市信义区忠孝东路五段协和工商旁「老家」,大大的顶让两个字,让学生、饕客看了 好不舍。许多网友立刻分享消息,并直呼要赶快找时间去一下。
一早大概有一百多片的鸡排,每天忙到不可开交,二代郑老板受访时表示,「自己也会舍不得,但是(员工)分散在两个地方,来回跑,员工的健康考量的比较多。」2017年将迁回「郑姑妈鸡排」台北市信义区协和工商旁的巷弄里,这里其实也是当时「鸡排发源地」。
老父亲个性低调,二代郑老板说,当初父亲无意间开始了他的鸡排之路,「多年前农委会要寻找鸡排的起源吧,经由鸡肉的中盘商,中盘商提供了有一间店30年来,都有固定订购大量鸡胸肉,没想到成了鸡排始祖。」
如今父亲年过六旬,已经退休,让儿子接手,不过小老板有信心,搬回信义区老家,仍将延续老味道,让30年创始口味,继续飘香,或许能吸引更多新饕客上门。
许多网友得知消息后,纷纷留言转分享说「该找时间去一下了!」、「X!不要走」、「天啊!」、「高中的回忆~~~~郑姑妈~」、「我国中下课很常吃,真的超好吃」、「后山埤站离我家更近耶」、「它本来就在协和旁边开的阿」、「我的少女时代呀~」、「读书时的好味道,好想念啊」、「是我人生最早吃过的一家鸡排!真的不错吃」。
郑姑妈小吃店 老家店址地址:台北市信义区忠孝东路五段790巷25弄13号 交通:捷运板南线后山埤玉成公园2号出口(协和工商旁)