日本快闪餐厅主打「上错菜」！　6名失智奶奶微笑招呼

▲日本杂志总编辑工藤瑞穂表示，这些奶奶们都面带笑容，似乎觉得很好玩。（图／翻摄自Twitter／mimimizuho，下同。）

国际中心／综合报导

日本东京有一家名叫「会上错菜的餐厅」（注文をまちがえる料理店），聘用满头白发、有老年痴呆症的长者当服务生，他们经常忘记顾客点什么菜或是上错菜，所以顾客无法猜到会吃到什么菜，但这反而成为餐厅的一大特色。这间体验性的餐厅只有在6月2日至4日营运3天，预计在9月21日「国际失智症日」再次开业。

综合日媒报导，这间餐厅聘请6名罹患老年痴呆症的奶奶当服务生，她们总是面带笑容，亲切地服务每一位客人，即使经常发生上错菜的窘境，但还是深深掳获「在外游子」的心。日本美食杂志编辑Mizuho Kudo（工藤瑞穂）也抢搭这股热潮，在推特上表示，「我原本点汉堡，但上桌的却是饺子，令人捧腹大笑，这一切都是出乎意料的美味。」至今已获得超过16万个赞。

▼虽然拿到的菜跟当初点的不一样，反而有一种亲切的感觉。

报导指出，这家餐厅的创办人表示，「希望透过这个举动呼吁社会包容、理解老年痴呆症患者，这些长者仍然可以工作，为社会发挥余热。」虽然「会上错菜的餐厅」只营业短短数天，但目前已有计划在今年9月21日「国际失智症日」（World Alzheimer’s Day）再次开业，借以宣导接纳患病老人的讯息。

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