日落公园海南鸡饭屋中的马来西亚美味

本周的《邻里美食》探访了位于布鲁克林日落公园的海南鸡饭屋。

“这是一家家族经营的餐厅，有我的阿姨、母亲、父亲、姐姐和我。”老板克里斯·洛说。

海南鸡对洛家来说很特别。他说他在马来西亚和祖父母一起长大时就吃这个。

“当你拿到实际的盘子时，里面有鸡肉、鸡饭，还有三种酱汁，分别是老抽、金桔辣椒蒜青柠酱、辣椒酱和葱姜酱，”洛说。

他们装米饭的方式跟在东南亚时一样。

所以，当你拿到这道菜时，它是以桌上的一个小礼物包的形式呈现的，你能够打开它。

“你会发现，在泰国和马来西亚，当你点外卖时，这道菜通常会用报纸或油纸包裹起来。所以，我们真的很想在这里效仿。这对我们来说超级怀旧。而且每个人都喜欢收到礼物。所以，当你拿到这道菜时，它是以桌上的一个小礼物包的形式呈现的，你能够打开它。我不知道……我只是觉得这种体验真的很棒，”洛说道。

如果你之前没有尝试过他们的餐厅，他有一些推荐。

“我推荐来这儿的排名前三的菜品大概是双肉组合。”Low 说。“所以你可以选择海南鸡和烤鸡，还有叉烧五花肉，它有点类似于烧烤五花肉，”“有一种汤叫肉骨茶，有点像草药猪骨炖汤。”

Low 说它几乎就像一种药用的牛肉炖汤。

“里面有很多根茎、草药、蘑菇、大豆，味道非常鲜美，这是我的家乡马来西亚巴生的特色菜，”他说。

Low 很高兴他和他的家人能够向纽约人展示马来西亚的美食和文化。

能够给不熟悉马来西亚美食的人介绍它，非常有趣。

“能够给那些不熟悉马来西亚美食的人进行介绍，这可太有趣了。”他说。

我认为这是开这家餐厅的目标之一呢。

而且可能人们对马来西亚美食接触得不多，我盼着他们能来这儿……我们能够带着他们去了解。

他们干啥事儿都发自真心。

“所以啊，我们在这儿做的所有事儿，都是因为我们喜欢这样，这是我们的喜好，我们就是想跟大家分享。”洛说。

我觉得这就是人们来这儿能收获的东西。