擅将芋头改芋圆 病患噎死厨师起诉
有咀嚼困难的曾姓病患，吃完医院供应的八宝粥后死亡，被发现气管有个3公分长的芋圆，医院质疑邱姓厨师擅自把八宝粥内的「芋头」改为「芋圆」，又没切丁，才造成无下排牙齿的曾姓病患吞咽困难，酿成憾事；新竹地检署认为，邱男私换食材又没剁碎，尽管他矢口否认，仍依业务过失致死罪起诉。
一颗颗浑圆Q弹的芋圆是民众的最爱，但是就因为它太Q弹，对于牙齿不好的民众来说很难下咽，新竹还因此闹出命案。去年1月间，曾姓民众住进关西一间医院，早餐吃下医院提供的排骨八宝粥，里面有排骨及芋头等食材，不过曾姓民众吃完之后就噎到、呼吸困难，经抢救无效死亡。
检方解剖遗体后没发现排骨及芋头等食材，却在气管里看到菜单上所没有、长约3公分的芋圆卡在里面，怀疑外包厂商的邱姓厨师当天没按照营养师指示的菜单 做菜，临时换食材，把芋头换成芋圆，又没有弄碎，而曾姓病患没有下排牙齿，因此把芋圆直接吞下肚。
虽然事后邱姓厨师坚持没换食材，但医院方面表示，当天病患并没有外食，只吃了邱姓厨师做的料理。新竹地检主任检察官黄建麒表示，邱姓厨师不按照营养师指示，让没牙(下排)的病患食用难以咀嚼的食物，因此依过失致死罪嫌将他起诉。