上班首日就出包！中风老人误食油豆腐噎死 长照中心判赔388万

高雄某长照中心林姓女护理师主任疑似工作疏失，让76岁中风黄姓老翁吃到油豆腐窒息，送医不治，被依过失致死罪判1年，民事庭判长照中心、林女及另名越南籍照护员须赔偿家属388万元，可上诉。（本报资料照片／袁庭尧高雄传真）

高雄某长照中心林姓女护理师主任疑似工作疏失，让76岁中风黄姓老翁吃到油豆腐窒息，送医不治，家属不满提告求偿600万元。高雄地院日前依过失致死罪判林女1年，案件上诉中，民事庭判长照中心、林女及另名越南籍照护员须赔偿家属388万元，可上诉。

黄翁2017年8月入住该长照养护中心，患有高血压、糖尿病、中风瘫痪及失智症，只能吃绞碎或流质食物，无法吃正常餐。林女该年12月1日到职第一天即接手照护黄翁，第一天上班的她中午就发现黄翁没牙齿、戴假牙，吃饭速度太快，为了避免进食噎住的风险，林女特地将其餐点改为「绞食餐」。

没想到，隔天中餐时间黄翁突然昏迷，林女当下立即急救并报案将黄翁送医，黄翁到院急救食后一度恢复生命迹象，但仍意识昏迷呈植物人状态，2018年1月20日因内出血导致低血容积休克死亡。家属质疑中心及林女照顾不慎，提出告诉。

法官调阅医院病历，发现黄翁在急救时，口中留有一块7至8公分直径的豆腐，气管内也有食物碎片。林女辩称，黄翁的餐点已更改，不可能吃到油豆腐，怀疑黄翁外出做复健食、自己在外面私自吃了油豆腐，CPR时才将油豆腐挤回口腔，并非黄翁吃到正常餐。

但法医认为，中风过的黄翁不可能吞进这么大块油豆腐，也不可能因为CPR将油豆腐从胃里挤回口腔，判定老翁进食时吃到油豆腐导致窒息。法官采信上述证据，依过失致死罪判林女1年。

家属认为林女、长照中心均有责任，另求偿600万元。法官认为，老翁口腔内的油豆腐就是中心没有更改「绞食餐」的证据，害老翁窒息，判林女及长照中心及当时帮手的一位越南籍照护员均有责，判赔388万元，全案仍可上诉。