上海人从小吃到大！用大米做的小吃，又有一种全新亮相，越吃越香

在上海人的美食清单里

用大米做的小吃是独特的存在

裹上油条、撒上绵白糖的粢饭团，外脆里软、金黄色的粢饭糕，微微甜、还带着点酒酿微醺的米饭饼……

无论哪一种，都传递出一个信号：千万不要小看大米。就是这种简简单单的原 料，有着七十二般变化，不仅能让人填饱肚子，而且充分展现了“碳水的快乐”。

最近，大米的又一次“变身”给消费者带来了新惊喜↓

一口下去，松松脆脆，满嘴米香，又有着美拉德反应带来的淡淡焦香，看似简单，却回味无穷。

原来，休闲食品巨头乐事也看中了大米的魅力，推出重磅新品“乐事鲜焙裸米饼”，凭借“简单配料，大米的量不低于74%[1]”以及“6大0添加*”的创新配方，引领米类零食新风尚。

“裸米饼”顾名思义：

配料表干净，但吃起来一点不寡淡

有一些清甜，有很强的米味

越吃越香！

精选中国东北大米，产品里的大米量不低于74%；根据“清洁标签”的新风尚，生产过程中不额外添加蔗糖、味精、甜味剂、膨松剂、明胶、食用香精，实现了“6大0添加*”。在生产工艺上，乐事鲜焙裸米饼也并非油炸产品，顺应了当下零食健康化的趋势。

事实上，米饼不仅是乐事品牌的全款新品，也是乐事根据中国消费者需求，以中国传统主粮大米为原料进行的一次开创性探索，为中国市场量身定制的新产品。

乐事鲜焙裸米饼诞生于乐事美食研究所，目的就是捕捉最新的消费需求和趋势，充分利用乐事品牌的工艺积淀，不断推陈出新，以满足消费者对于高品质的升级需求。

一直以来，大米作为主食不仅是人体基本的能量来源，更是中国传统饮食文化的重要组成部分。米类零食小吃拥有着广泛的消费群体与食用基础，不断演变的消费趋势对这一品类提出了更高的要求。乐事美食研究所敏锐地捕捉到这一机会点，推出品牌颠覆性配方的米饼，满足中国消费者的进阶需求，也为休闲食品行业注入全新活力。

很多消费者发现，咬一口米饼，在回味时会有一丝丝清甜。其实，乐事在生产中没有为米饼添加蔗糖，而是通过工艺创新，激发大米的清甜本味，实现兼具米香浓郁的风味与焦香酥脆的口感，真的越吃越上头。

还有，针对碎片化的消费时间，乐事鲜焙裸米饼采用小巧便携的独立包装，随时随地都能食用，为消费者提供纯净美味、随时缓解饥饿的新选择。

正是因为满足了零食健康化的新趋势，乐事鲜焙裸米饼一上市就获得了消费者的欢迎。在众多电商平台、直播间和线下商场卖场，米饼的“简单配料”“6大0添加*”“非油炸”等都成为显著的标签，吸引了一批又一批的消费者。

另一个好消息是

更多的新品

已经在乐事美食研究所酝酿

作为乐事品牌创新的中坚力量，乐事美食研究所的目标就是持续为中国消费者带来更多富有匠心、品质卓越、深耕本土的产品与体验，与消费者在变革与探索中携手前行。

细心的消费者已经能在市场上发现很多具有浓郁中国特点，或根据中国消费者需求特别研发生产的的产品：自2020年起，乐事连续五年推出了区域限定口味系列薯片，将“牛肉板面”“淄博烧烤”“飘香麻辣锅”等中国各地的特色小吃风味与薯片结合在一起；并选出深受中国消费者喜爱的红薯、香芋等食材，推出以“东方食材”为灵感的创新产品；还将陕西明洪武钟楼、江苏寒山寺梵音阁、河北明长城山海关等华夏风光印上产品包装……2023年，乐事又实现了经典原味马铃薯片等核心产品线减少50%饱和脂肪[2]的生产工艺，从口味、营养等多角度，迎合中国消费者的需求。

通过这些美味不难发现，作为深耕中国市场三十余年的乐事品牌，始终以中国消费者为核心，紧随消费需求变化迭代产品，持续为中国消费者带来“美味如初、配方更优”的体验。

*文中出现的“6大0添加”或“0添加”指生产过程中不额外添加蔗糖、味精、甜味剂、膨松剂、明胶、食用香精，且它们的含量均为0g/100g。糖含量见营养成分表；

[1] 指配料表：大米（≥74%）、植物油（含茶多酚）、淀粉、食用盐；

[2] 指产品与原乐事美国经典原味马铃薯片相比，饱和脂肪的含量减少50%以上。

本文为专题

更多精彩内容，请点击下载