食农供应链也能运用AI科技 好食好事基金会曝实例

好食好事基金会9日表示，AI技术已被广泛应用到食农供应链，今年获选进入好食好事加速器的团队中，就有团队是利用卫星遥测和AI预测模组来提高产能。（好食好事基金会提供／蔡佩珈台北传真）

AI科技浪潮席卷全球，为各行各业带来前所未有的新契机与挑战，长期投入食农产业辅导的好食好事基金会9日表示，AI技术已被广泛应用到食农供应链，今年获选进入好食好事加速器的团队中，就有团队是利用卫星遥测和AI预测模组来提高产能，建构科技化的食农生态圈，已成当务之急。

好食好事基金会表示，「好食好事加速器」是台湾首家农业食品科技加速器，团队在7年新创辅导、海内外交流经验中，观察到人工智慧（AI）在亚太农业和食品产业的市场潜力，预估到2030年，亚太区智慧农业市场价值将达到69.68亿美元，显示AI科技在饮食供应链，有快速成长和广泛应用的潜力。

好食好事基金会执行长陈茂嘉表示，AI技术在食农供应链中的应用广泛，涵盖精准农业、市场预测分析、替代性原料、物流最佳化和快速新品研发等面向，有利显著提升生产效率、优化资源配置，并减少对环境的影响与冲击。

陈茂嘉举例，今年入选「好食好事加速器」团队「悠由数据」利用卫星遥测和AI预测模组，透过创新的SaaS平台，显著提高了产能，并在国际市场上获得了肯定，「奇点无限」则透过数学最佳化和预测性分析技术，显著提升物流配送效率。

好食好事基金会表示，「好食好事加速器」提供平台和机会，也结合产业人脉、财务诊断、投资引荐、商机媒合和行销拓展等支持，力求「最快的速度补足新创的不足」，助力新创团队成功创业，并致力推动台湾饮食农业在国际舞台上的影响力，今年将带领新创团队前往印尼、新加坡进行科技交流，创造更多商机。