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食譜／養生飲品簡單做暖呼呼杏仁芝麻糊入口好滿足

湿冷阴晴不定的午后，煮上一碗杏仁芝麻糊，暖呼呼的甜汤入口，像棉絮清柔般流过喉咙，缓缓入胃，整个身子跟着热起来。不嫌麻烦，将买回来的杏仁粉或芝麻粉，用调理机再细搅一次，虽费工，但煮出来的糊汁更为绵细，口感更为细滑顺喉。

杏仁对祛痰止咳、平喘、润肠有帮助，黑芝麻富含钙质，是预防骨质疏松的好食材。买杏仁粉或芝麻粉要讲究，以百分之百纯杏仁或纯芝麻做的较妥，且没有油耗味或掺入其他成分。多食原形食物，不过度烹调，食材处理得恰到好处，烹调得恰到好处，吃进身体里对健康也恰到好处。

食材：

杏仁粉2大匙

黑芝麻粉1大匙

冰糖适量

水300cc

做法：

1.取锅放水300cc，冷水下杏仁粉、黑芝麻粉，搅拌均匀，不结块。热水下杏仁粉容易结块。

2.烧沸后放入冰糖，转小火煮5分钟，顾炉火，不断搅拌，以免黏锅。

3.亦可加入牛奶、豆浆、燕麦奶变化口味。

食譜／養生飲品簡單做 暖呼呼杏仁芝麻糊入口好滿足