首度移师台北 台东慢食节12月4日登场

甫获日本优良设计奖金奖的「台东慢食节」，年底即将移师到台北华山1914文化创意园区举办。（台东县政府提供／庄哲权台东传真）

由台东县政府举办的「台东慢食节」荣获日本优良设计奖（Good Design Award）的百佳奖（Best 100）与优良设计金奖（Gold Award），2日举行线上颁奖典礼，县长饶庆铃与全球获奖者同步连线领奖。而「台东慢食节」也将在年底移师到台北华山1914文化创意园区举办，大山大海孕育出的丰饶物产将走出台东，让更多人一起体验台东的饮食文化飨宴。

起源于义大利的慢食运动在全球风行30年，在台东落地生根已达9年，「台东慢食节」由生活在台东的店家、厨人、企画团队及台东县政府共同打造，至今举办过12场，串连超过140间店家，曾创造97.6％的顾客满意度，已成为台东城市品牌。

台东慢食节以风土食材、饮食文化、食农议题为切入点，每场次都以不同主题展现台东饮食特有面貌，活动现场不使用一次性餐具，店家以自然素材作为食器与环境装置，让每个参加者经由这场节庆一同实践永续与环保，已成为全国市集标竿。

今年10月，台东慢食节更荣获素有东方设计奥斯卡之称的日本优良设计奖金奖，是台湾首次以在地饮食风土活动获得此项殊荣。

而第13场台东慢食节，将首度移师至外县市，在12月4、5日11:00-17:00于台北华山1914文化创意园产业园区举办。

本次参加的30间店家，是从历次台东慢食节中所精选出的「台东代表队」，将带来阿美腌肉炙烧饭团、布农小米饭佐油芒爆米花、排湾族小米粽「祈纳福」、鲁凯族血肠、卑南族耆老记忆美食等，兼具野性与细致的原民风味，更有运用台东好食材所研发的鬼头刀烧卖、绿岛月桃鱼粽、池上桑叶米蛋糕、太麻里精品咖啡、小农果酿康普茶等，结合传统与创新的慢食料理。

饮食市集之外，现场还有台东饮食文化展，让大家体验台东的米粮、花果、酒酿等物产的迷人力量；更不能错过最受欢迎的「慢食讲」，与料理达人一起分享私密饮食故事并品尝隐藏版滋味。