台东慢食节「团圆餐桌」登场 让慢食不只是市集而是生活形态
记者杨钧典／台东报导
岁末年终，今年度最后1场慢食节，7日天起接连2天以「团圆餐桌」为主题，共邀请37间来自纵谷、海线、南回、市区的店家共襄盛举，除了重温各店家的经典好滋味，也品尝了店家以团圆为主题特制的家族拿手菜及庆典料理，活动共吸引了上千人次参与，重现热闹温馨气氛。
县长饶庆铃逐一走访慢食摊位，与店家与民众话家常，对于在地的美味料理，赞不绝口。她表示，慢食节不只是市集而是1种生活形态，从产地到餐桌进行珍惜自己的食物、爱惜环境；台东就是要慢，慢慢酝酿、慢慢感受，她尤其赞赏，活动响应环保精神，民众个个主动带上环保餐具的行为。
▼慢食节让慢食不只是市集而是生活形态。（图／记者杨钧典翻摄）
现场除了有各式团圆好菜之外，摊位都精心布置，难得一见的烤全猪也出炉；除此之外，慢食节现场两场「慢食作」活动，土坂部落的Vuvu们带领大家制作芋头团子rinumul，不少民众报名试身手，挽起袖子从芋头去皮，将煮熟的小芋头以杵臼捣出黏性，再搓揉成团后再沾上花生粉，第1次试做的民众直呼有趣。