独/取经ㄚ头月赚百万! 大根集资800万「卡位东区开餐酒馆」

记者萧雅玲台北报导

大根、大飞、阿虎圈外友人共五人,日前集资八百万升格老板卡位东区巷弄开餐酒馆,50坪的店面,花了半年的时间筹备,甚至特地去找了月赚百万的ㄚ头取经,「她跟我们分享做生意最重要就是帐要自己算,店内大小细节也都要自己顾。」试营运至今一个月,每天收入都在预期范围内,即将在九月中开幕,笑言:「一家店能否吸引回头客,前三个月都是朋友光顾,后三个月才是重点!」

▲大根开店当起餐酒馆老板。(图/记者张一中摄)

大根在今年农历过年期间与大飞、阿虎聊天,聊到该如何提升自己的艺人价值?当时阿虎建议他去买一只昂贵的表,来彰显自己的身份当场他吐槽说:「要我买表不如开一间店当老板,不但身份转换又可以有收入,没想到大家都觉得可以试试看,于是找了圈外朋友一起,五个人合资八百多万开了这家店。」

▲大根的店选在东区巷弄内。(图/记者张一中摄)

原本阿虎本想开雪茄馆,「我很快say no,第一是因为我对雪茄不了解,第二是看不到利润,加上我们三个又爱喝、又爱交朋友,所以才决定要开餐酒馆」,从决定到试营运开始仅花了半年时间,包含店内餐具家具装潢,都是三人亲自到卖场选购,过程辛苦也让他们体会到当老板没想像中容易。

▲大根与大飞、阿虎一起开店,装潢不假他人之手。(图/记者张一中摄)

坦言在开店过程中三人曾因理念不同而有小小争执,为了不影响友谊以及店营运,三个大男孩「以不吵架为前提,要吵架的话随时离开都没关系」,所以分工上大飞负责设计、采购、擅长理财的阿虎负责管帐,而店内的行销宣传交由大根处理,若有遇到意见不合,无法解决时,则由五人投票决定

▲大根的餐酒馆开在东区商圈。(图/记者张一中摄)

而当初为了开店三人在东区巷弄内看了很多店面,都没找到适合的地点,原本相中的店面,风水老师认为不会赚钱而作罢,后来幸运地遇到「正妹房东」,一看到是大根与大飞,双方很快就订了契约外,并以月租10万元上下,让他们如愿在东区黄金地段开店当起老板。

当了一个多月的老板,笑言:「以前当员工椅子坏掉会跟老板讲,现在当老板椅子坏掉就会很心痛!」而聘请了8、9个员工,难免会出现工作上的问题,担心不帮他们解决就会变成大事情,还自嘲自己现在是员工的天秤,每天来店里都是在处理决员工的小事情。

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