北市5店家黑轮含黑心淀粉 OK超商、高雄黑轮大王在列
台北市卫生局27日说，抽查小吃店贩售黑轮、粄条、甜不辣等食物，包括OK便利超商共有5家店家的黑轮检出顺丁烯二酸不符规定，已全面下架。
卫生局举行例行记者会，并公布在5月16日、17日抽查北市卖场、超市、餐饮店、小吃店、市场所贩售的黑轮、粄条、鱼肉炼制品、关东煮等食物。抽验60件产品中，有19件黑轮，其中有5件检出顺丁烯二酸不符规定，标准为不得检出，不合格率26.3%，卫生局说，已要求摊商下架，并持续追溯原料来源。
卫生局食品药物管理处表示，5件检出黑轮含顺丁烯二酸的店家包含北市民生西路的高雄黑轮大王、南昌路的麻辣烫、新东街的OK便利超商、裕民一路的阿琴卤味、尊贤街的阿秋甜不辣。
卫生局说，高雄黑轮大王贩售黑轮检出顺丁烯二酸573.08ppm（已下架32台斤）、麻辣烫检出数值为478.99ppm（已下架1包）、OK便利超商为359.03PPM（各分店下架回收共14,643个）、阿琴卤味为345.48PPM（已下架12条）、阿秋甜不辣为34.66PPM（已下架10包）。
卫生局表示，黑轮大王的淀粉原料供应商为高雄市盐埕区的协裕粉行、麻辣烫的来源为新北市中和区的富香食品、来来超商股份有限公司第148分公司OK超商和阿琴卤味来源皆是高雄市大寮区的长胜食品厂、阿秋甜不辣则是新北市龙山食品行。
卫生局已通知新北市、高雄市两地卫生局持续追查原料来源，至于检出黑轮含顺丁烯二酸的5间店家，已要求货品全面下架并销毁，并持续抽查市售产品，呼吁食品制售业应确认使用原物料符合食品卫生标准规定，并向来源清楚厂商进货。
卫生局指出，根据科学文献资料显示，顺丁烯二酸的急毒性低，对于人类不具有生殖发育、基因等毒性，且亦无致癌性。依据欧盟评估资料，成人的每公斤体重每天可耐受量为0.5mg（毫克），若以60公斤的成人计算，则可忍受剂量为每日30mg。卫生局呼吁，只要是适量饮食，并不会造成健康上的危害，消费者勿恐慌。