麦当劳开「素」食店 抢攻印度锡克教市场
以牛肉汉堡在全球打响名号的速食连锁店麦当劳(McDonald's)，为了抢攻印度市场，明年将破天荒在锡克教的朝圣地，开设2家全素餐厅，菜单清一色都是特制的素食汉堡。
据外媒报导，印度有8成以上的印度教教徒，而他们被禁止食用牛肉，另有不吃猪肉的伊斯兰教教徒，因此成为麦当劳攻占印度市场的一大阻因；目前麦当劳进驻印度已达15年，曾贩售过用羊肉制成的汉堡，后来因口感太硬而作罢，现在清一色贩卖鸡肉口味的汉堡，分店仅271家。▲麦当劳将在印度开2家「素」食店。(图／翻摄自CNN)
为抢功这个庞大且快速成长的印度市场，麦当劳4日对外宣布，将于2013年在锡克教圣地黄金寺庙所在的阿穆瑞沙(Amritsar)及格德拉小城(Katra)开设2家素食餐厅，而麦当劳印度发言人曼尼表示，在知名朝圣地附近设立素食餐厅，不仅商机大，更能表达他们进驻起地的决心。
曼尼表示，当麦当劳全素餐厅开幕后，将提供全球各地已有的素食汉堡口味，但未来可能会开发新口味，提供消费者更多选择，预计将在未来3年持续展店。据悉，麦当劳不是第一个在印度开设素食餐厅的连锁业者，美国三明治连锁店Subway近日才在遮普省(Punjab)大学城开设首家素食餐厅，达美乐比萨(Domino's)也在印度孟买等城市拥有数家素食分店。