到台东森林公园吃早餐！台东慢食节邀你来场春天的野餐

台东慢食节「晨食餐桌」活动意象图(图：台东县政府提供)

2023年第一场台东慢食节，4月29、30日将于台东森林公园举办。台东各地的慢食厨人将端上最拿手的料理，带领大家重新发现这片土地上丰富多元的早餐风貌。

有史以来第一次从早晨就开始的慢食节，有哪些不可错过的重点？

1. 慢食集：四大晨食主题＋在地小农区＋食农推广互动摊位，超过40个摊位，在舒适自在的林荫下，展现台东道地的晨间活力。

2. 慢食器：台东人的食器有多精彩？教你用大自然素材结合传统工艺智慧DIY，吃不完的食物，还可以用树叶帮你打包起来，美美外带喔！

3. 慢食讲：台东、印度、菲律宾的传统早餐各是什么？台东地主、国际慢食厨人各派代表来现场示范、免费品尝！

4. 现场免费导赏：穿梭林荫间、走读慢食节活动现场，认识慢食与台东早餐文化。

5. 慢食操：台东早餐，一起用跳的给你看！

6. 慢食通：全世界唯一一本台东在地观点的饮食生活志，本期特别收录在地早餐四百年历史、大台东早餐地图、部落传统早餐特辑……饕客与文史控必收藏。

7. 双语化：现场英文指示、店家料理英文介绍、讲座翻译、英文语音导览……国际旅客也宾至如归。

晨食餐桌活动意象图，从慢食理念出发、以在地食材发挥创意研发而成的台东特色早餐。(图：台东县政府提供)

而第一场台东国际慢食论坛，也将4/28登场。来自义大利、菲律宾、印度、马来西亚的国际慢食代表齐聚台东，以「从节庆到日常， 从传统到当代」为题旨，探讨传统饮食文化如何透过慢食运动在当代社会中实践，以及国际慢食运动如何透过公民的多元参与及社群力量、在世界角落遍地开花。台东在地慢食实践者们也将出席交流共学，让台东成为与国际慢食运动对话、炼结南岛文化的新基地。

晨食餐桌活动意象图，带你重温老台东风华、感受部落饮食文化。(图：台东县政府提供)

起源于义大利的慢食运动，全球风行至今三十余年，在台东也已推动十年。「Good 优质、Clean 纯净、Fair 公平」的慢食精神，在台东已长出既独特又丰富的样貌。请大家一起透过慢食来认识台东，用「吃」来改变世界！

台东慢食节「晨食餐桌」

时间：2023/4/29(六)-4/30(日) 9:00-14:00

地点：台东森林公园

2023台东慢食国际论坛

从节庆到日常．从传统到当代

日期：4/28(五) 09:00-16:30

地点：台东县政府大礼堂

更多即时讯息：慢食台东脸书粉专

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