台东春季时令餐桌节 自带环保餐具吃「小农的便当」
▲台东推广「产地餐桌」几年，催生了「时令餐桌节」活动诞生！（图／台东县观旅处提供，以下同）
台东县「产地餐桌」计划已经推动4年多，4月23日将在铁花新聚落举行春季「时令餐桌节」活动以及成果发表会。邀请超过30摊认同理念的店家及小农，现场提供新鲜当令美食，还有「跟着小农吃野菜」讲座。民众可透过直接互动，了解食材的生产履历；若自备环保筷到现场品尝，还可集章换取折价券、纪念品。
▲▼活动邀请超过30摊店家及小农，现场提供当令美食，民众可自备环保餐具前往品尝！（图／台东县政府）
时令餐桌节的春季主题为「春饥。农人的便当」，以「饥」的谐音连结纵谷放山鸡，趣味表现春天的特色农作与食材。现场店家以一家一菜方式，除了提供新鲜当令美食；还安排了寓教于乐的「跟着小农吃野菜」推广讲座，由台东有机小农介绍当地原生蔬菜，并进行野菜料理DIY教学，让民众更进一步认识台东食材。
▲▼透过现场直接与店家或小农互动，了解食材的生产履历。（图／台东县政府）
特别是如今食安问题频传，时令餐桌节不仅能吃到具有台东特色的春季时令料理，更提供民众与餐厅店家、在地小农交流的场域。透过直接互动，了解食材的生产履历及慢食概念，进而产生「吃饭」的喜悦联想。邀请旅人从春季开始，每季都能到台东品尝时令美味，成为四季都想造访台东的理由。
▲在纸灯笼的陪伴下，铁花新聚落的慢食晚餐格外有FU。（图／台东县政府）
除了4月23日(六)春季市集「春饥」外，将分别于7/17(日)举办夏季市集「夏饭」、9/17(六)秋季市集「秋馋」、11/26(六)冬季市集「冬饱」。为鼓励旅客四季都能来品尝台东的时令美食，活动设计「时令餐桌护照」，只要现场打卡即可领取。而且延续过去传统，自备环保餐具就能集章，若于护照内集满时令餐桌四季纪念印章，即可兑换活动折价券、产地餐桌纪念品或独家好礼。