瘦肉精複驗出西布特羅0.002ppm 中市：核心價值就是保護市民

台中市食安处抽验出国产台糖冷冻安心豚梅花肉片含有不得检出的瘦肉精西布特罗。图／台中市政府提供

台中市政府验出台糖冷冻梅花猪肉片含微量瘦肉精「西布特罗」，中央却未检出，引发全国关注。台中市政府今公布复验结果。台中市卫生局长曾梓展说明，台中复检2次都是用最精准、公信力最好的公告方法，2次都验出西布特罗0.002ppm。食安处检验绝对符合国家公告标准流程，100%有信心。

台糖、食药署人员复检过程有没有异议？参与复验过程的台中市食安处长傅琼慧说，没有。被问及「这2天会觉得委屈吗？」曾梓展连说三次不会，并表示感谢同仁辛苦。

中央与中市昨双轨展开复验，中市复验邀食药署派员指导，并请专家学者等11人的复验团在场观看，全程录影纪录。台中市政府今天上午10时公布结果。

曾梓展说，台中市食安处去年抽验肉品类，检体带回化验833件，其中猪肉621件，牛肉221件，每一件都要经过严谨的检验流程，约花二天时间，全部没有检出异常，其中牛肉有发现微量的莱克多巴胺瘦肉精，为残留容许量，是合法可存在的。

曾梓展指出，台中市食安处稽查、检验，我们都相信专业，因为卫福部每年都会来做认证，包括TFDA认证、财团法人全国认证基金会认证，这二个认证是目前台湾最具法律效益，认证食安处机器、药品和流程，绝对符合国家公告标准流程，这点100%有信心，不用怀疑。

曾梓展说明，台中市政府总共反复检测22次，其中有21次验出西布特罗，另一次可能是数值很低、很低，比较没办法判断。

曾梓展指出，昨天的复验，食药署人员、专家学者不只来看操作过程，也将过去做的相关内容再审视一遍，都没问题，完全符合相关规定，「我们对台中市食安处检验非常有信心，有得过生技医疗品质奖，这套流程大家可以信赖」。

检验非常严谨，检验超过二周，及时公布迫在眉捷，核心价值很单纯，在保护市民健康。台中复检2次，都是用公告方法，因为公告方法是最精准的，建议方法比较快，但精准度会差一点，所以这次复验全部用公告，验出而不用较为快速的建议方法。

台中市卫生局长曾梓展。记者赵容萱／摄影

台中市食安处长傅琼慧（左）公布，台糖冷冻梅花猪肉片复检验出西布特罗0.002ppm，右为台中市卫生局长曾梓展。记者赵容萱／摄影