双圣仁爱店真的要收掉？其实品牌重生仍是选项之一

▲冰淇淋是大家对于双圣仁爱店的最大印象之一。记者黄士原／台北报导、摄影

双圣仁爱店日前公告2月15日之后将暂停营业，让很多人以为双圣仁爱店即将跟大家说「掰掰」，赫士盟行销企划部副总经理李姝慧表示，其实并没有一定会收掉，主要是总裁葛世杰考量双圣仁爱店已有31年，不管是在品牌还是硬体环境都已经有点老旧，为了能跟上时代的潮流，决定先暂停营业，让他思考下一步该如何做，目前选项有双圣品牌再造重生、赫士盟旗下其他品牌进驻，以其再引进新品牌。

李姝慧表示，双圣仁爱店传出结束营业之后，每天来客数大爆满，订位已满到过年，许多老客人都跟她抱怨怎么要收掉，不过李姝慧反问客人上次来双圣是什么，结果客人上次来双圣是二年前，这也反应出双圣目前遇到问题，同时除了老顾客之外，这几年来年轻族群客户也偏少。因此，赫士盟最后决定先暂停营业，思考下一步是否要让双圣品牌再造重生，或者是把双圣仁爱店结束掉，再引进赫士盟其他品牌。▲双圣经典早餐。▲双圣店里座位有点老旧，有时间的痕迹。▲已有30年的彩绘玻璃。▲双圣仁爱店对于计四、五、六年级生来说应该不陌生。

不过，由于仁爱店地点特性，即使要引进其他品牌，RAW、豚王及祥云龙吟都不会是选项之一。那最有可能的选项呢？李姝慧透露，双圣原地重生的可能性很高，但可能会参考新加坡、泰国的双圣经营模式，以冰淇淋为主，不经营餐点轻食。但最后都还是要等到2月15日后，由总裁葛世杰来宣布下一步。

至于双圣信义店，李姝慧表示，刚好店面的租约到期，确定是结束营业，但双圣其他目前仍是继续营业。▲冰淇淋的菜单。 下载「ETtoday新闻云APP」快速补给最新美食资讯→iOS：https://goo.gl/rmIDdxAndroid：https://goo.gl/XPe8Uj