水里商工李政谚 勇夺金手奖
国立水里商工餐饮科学生李政谚,勇夺全国高中技艺竞赛烘焙类最高荣誉「金手奖」!校长刘丙灯肯定指导老师杨书绫和他苦练奋进的精神,并期许李政谚持续努力,成为下一个「吴宝春」!
李政谚从小就对充满欢乐气氛的生日蛋糕着迷,对造型独特的蛋糕更感兴趣,同龄小孩放学去玩耍,他却常在蛋糕店的橱窗外流连,想像美味的蛋糕如何变身成多啦A梦、跳着舞的王子与公主?
为实现制作造型蛋糕的梦想,李政谚选择就读水里商工餐饮科。高二时,杨书绫老师发现他在烘焙领域的潜能,鼓励他以吴宝春为典范,深入了解各种食材的属性及特色,加上烘焙技法和后续修饰的巧思,制作出让人感动的作品。