蘇丹紅連環爆衝擊食安 薛瑞元：擬列入高風險稽查項目

苏丹红食安风波持续延烧，衞福部长薛瑞元（左起）与食药署长吴秀梅，上午前往立法院卫环会就「食安五环执行状况及苏丹红事件处理之检讨」专题报告并备质询。记者黄义书／摄影

多批中国大陆进口辣椒粉，检出含苏丹红色素引发大众恐慌，卫福部长薛瑞元说，目前扩大回溯检验59项辣椒粉，其中11项不合格，6项检验中，未来拟将苏丹红等工业原料列为「高风险」稽查项目；边境查验人力方面，卫福部食药署长吴秀梅说，希望正式编制人力先增加10人。

近期包括虾味先、菜䔕饼等知名食品检出含苏丹红色素后，连火锅名店海底捞的「血旺调味料」也遭波及，立法院社会福利及卫生环境委员会今天针对，「食安五环执行状况及苏丹红事件处理之检讨」进行专题报告。

国民党立委王育敏质疑，包含咖哩粉等原物料，也被检出含有苏丹红色素，整体影响不容小觑，代表第一道防线的边境检验系统没有守好，而从边境闯进来的，「去年就发现进口有问题，你们做什么？」

薛瑞元指出，没办法到中国大陆的原料厂查核，所以针对进口厂商加强抽批，包含加强抽批，再到去年底的逐批查验，王育敏直言，去年发现第一起苏丹红事件，就应该有所示警，苏丹红本就是不得使用的工业原料，要求一定要列为高风险，且做为原料的品项，比其他食品的风险还大，要求严格列入。

薛瑞元会后接受媒体联访时表示，所谓的「高风险」品项，要从两方面判断，分别为发生频率高，以及会对人体健康等造成大的影响，至于要将哪些项目列为高风险项目，必须和专家学者与环境部讨论、加以订定，如检出高风险物质，就列为100%逐批查验，在抓到就禁止输入，预计下次食安会报会进行苏丹红专案报告，并将高风险订定内容纳入建议。

另外，王育敏质疑，卫福部报告中提到，边境查验人力要增加1人，但5年来只增加1人，人力不足要如何强化检验力道？「还是行政院不给钱？食药署有什么委屈？」要求一定要补足正式人力，否则大家都要求增加检验力道，但检验人员不够，加班加到爆肝也无法。

吴秀梅说，会尽量争取，因为牵涉到公务人员名额限制，目前有82名正式人力与97名非正职临时人员，希望至少先增加10名正式人力，会努力争取，也需要各单位愿意帮忙。