防苏丹红漏网之鱼 新增35品项逐批查验沙茶酱也入列

胡椒粒、沙茶酱共35项调味料也要逐批查验是否掺有苏丹红。图为桃园市卫生局赴台北市天崧企业有限公司及新北市绿风实业有限公司位于观音的制造厂稽查，发现2.6万公斤问题黑胡椒粒都已出货。（卫生局提供／蔡依珍桃园传真）

含致癌风险的苏丹红食安风暴还没停，台中市食安处从古月粉（胡椒粉）中也检出苏丹红，且有别于先前已知的苏丹红三号，这次为四号。卫福部食药署副署长林金富表示，食药署将扩大逐批查验检验项目，从目前仅2项与辣椒粉相关的号列外，新增胡椒粉、胡椒粒、沙茶酱等共35个号列。

防苏丹红漏网之鱼，新增35品项逐批查验沙茶酱也入列。（图／食药署提供）

防苏丹红漏网之鱼 新增35品项逐批查验沙茶酱也入列。（图／食药署提供）

防苏丹红漏网之鱼，新增35品项逐批查验沙茶酱也入列。（图／食药署提供）

含致癌风险的苏丹红食安风暴还没停，台中市食安处从古月粉（胡椒粉）中也检出苏丹红，且有别于先前已知的苏丹红三号，这次为四号，卫福部食药署副署长林金富表示，「真的很特殊」，恐怕是先前抽验时的漏网之鱼，或也可能有其他新的来源，尚待台中市府调查，问题原料那里来。

针对边境逐批查验工作，林金富表示，辣椒粉自113年3月6日起，所有国家采逐批监视查验检验苏丹色素外，但目前仅有2号列，均为辣椒粉产品，一个为磨粉，一个未磨粉。

因此，食药署已经着手开发胡椒粒等其他辛香调味料等共35个都要逐批来验，包括颗粒状的胡椒粒、油质的沙茶酱等，还有常用的番茄酱、咖哩酱、蛋黄酱、沙拉将等调味酱。

林金富表示，未来均会逐批来检验这35个号列产品，是否含有苏丹红在内等共8种禁用色素，包括苏丹一号、苏丹三号、苏丹四号、橘色二号、玫瑰红B、对位红、红色二号、氮红等八项物质

至于上路时间，只能说越快越好，林金富表示，由于不同原料的检验方法基质测试不同，不同的基质有不同的验证方法，要等检验方法到位后，才有办法上路，食药署研检组已经加快脚步开发中。