品观点｜台南防堵苏丹红！市府推不使用苏丹红调味品标章 多品牌响应

台南防堵苏丹红！市府推不使用苏丹红调味品标章 多品牌响应 (图片来源：台南市卫生局提供)

含有苏丹红色素的调味品扩散全台，台南市府为防堵苏丹红流入市场，推出「本场所不提供/不使用含苏丹红调味品」标章，并辅导包括国华友爱商圈、新光三越美食街、阿美饭店等美食业者张贴标章。市府也透过不定期监测、查核源头输入业者，以确保苏丹红不流入市场。

台南市府为进一步防堵苏丹红流入市场，日前要求在餐饮业及零售业，若场所未贩售或不使用含苏丹红调味品，应自行张贴「本场所不提供/不使用含苏丹红调味品」，以供市民检索。台南市卫生局近期也前往食品商圈及店家了解业者张贴标章情形，于国华友爱商圈、阿凤浮水鱼羹、米糕、阿文米粿及新光三越百货公司中山店美食街等业者皆自愿张贴「本场域不使用苏丹红标章」。

台南市府说明，卫生局日前也针对源头输入业者推出「无添加苏丹红安全标章」，业者若符合逐批检验合格、溯源管理及自主通报等规定，将核发「苏丹红色素自主管理合格标章」。市府也呼吁业者勿随意张贴，若遭卫生局稽查而不合格业者将依法处办。

阿美饭店响应张贴不使用含苏丹红调味品标章 (图片来源：台南市卫生局提供)

台南市政府强调，近期市府跨局处积极配合防堵苏丹红色素流入市场，消保官多次会同卫生局查察问题产品下架情形，并协助民众处理消费争议(退货退款)。环保局查核台南市46家运作苏丹红、甲醛次硫酸氢钠等34种具食安风险疑虑之毒性或关注化学物质业者，未有违规情形。教育局监测各校午餐食材，皆无使用问题产品，另结合食农教育及食安宣导，办理3场次天然调味品运用及制作。