防堵苏丹红毒害学生 花莲营养午餐暂缓用相关调味粉

「苏丹红」风暴持续延烧，花莲县卫生局持续稽查相关产品。（花莲县卫生局提供／王志伟花莲传真）

「苏丹红」风暴持续延烧，花莲县卫生局持续稽查相关产品。（花莲县卫生局提供／王志伟花莲传真）

「苏丹红」辣椒粉、咖喱粉流窜全台，新北市政府昨宣布学校午餐禁用相关调味粉，有多个县市跟进，花莲县未表态跟进，引起外界疑虑；教育处发布讯息说明，持续监督、要求学校午餐团膳暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味料；此外，花莲县卫生局抽查县内团膳业者供应厂商，目前亦都没有使用苏丹红，更加确保花莲学校午餐安全无虞。

辣椒粉含工业染料苏丹红风波持续延烧，新北市政府昨率先宣布各学校营养午餐暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味料，有多个县市宣布暂停使用。

花莲县府昨天表示「遵照教育部相关规定办理」，并未表态跟进其他县市「禁用政策」，引起外界疑虑，据悉，教育处今天电话被灌爆，家长来电质疑县府立场为何，对食安仍有疑虑，希望能严格把关。

花莲县政府教育处今天下午说明，平时就会针对食材把关，对于有问题的产品，保持立即发现立即处理态度，严格把关食材安全，落实并确保师生食的安全及健康。花莲县学校午餐业者每餐必须将当日所有使用的食材，全部登载于「教育部校园食材登录平台2.0」，提供各界及家长可以随时查看并追溯来源，共同守护师生的健康。

教育处强调，守护学生的健康一直是县府首要关切的目标，县府不会让违法苏丹红流入学生营养午餐，县府教育处亦将配合卫生单位持续稽查，同时加强要求学校午餐业者重视食品安全控管，维护食品营养和校园食安。