防堵苏丹红入校 嘉市营养午餐明起禁用辣椒及辣味调味粉

嘉义市卫生局近日稽查市售含辣椒粉的食品。（嘉义市政府提供／廖素慧嘉市传真）

有致癌性的苏丹红辣椒粉风波持续扩大，嘉义市政府教育处今天表示，明（7）日将发函通知学校午餐暂缓使用辣椒粉及辣味调味粉，且与卫生局自3月起加强稽查学校午餐调味料，为学生食安把关。

嘉义市政府教育处表示，经向卫生局确认目前致癌辣椒粉流向嘉义市下游的情形，以及考量学校午餐调味实际需求，为避免有问题之辣椒粉等调味料不慎流入校园，将于7日发函学校暂缓使用加工辣椒粉及辣味调味粉等品项，若有调理需要，以原型调味食材如新鲜辣椒等取代，以维护师生健康。

此外，嘉市府教育处、建设处与卫生局113年度午餐联合稽查已于3月启动，将针对各校调味料加强稽查及宣导，杜绝有疑虑调味料流入校园。