又检出苏丹红 北市学校午餐即起禁用辣椒粉、咖哩粉

台北市教育局4日表示，新北市卫生局验出含苏丹红的「飞马牌特调咖哩粉」疑似有3间学校团膳使用，已立即下架。示意图。（台北市卫生局提供）

新北市日前惊传济生公司斗六厂出产的「飞马牌特调咖哩粉」检出苏丹红，台北市教育局4日傍晚表示，依据教育部校园食登平台清查，发现有3间学校团膳疑似使用到违规咖哩粉，已立即下架，并且自今日开始至明年1月20日，将全面禁止学校营养午餐使用辣椒粉、咖哩粉、咖哩块等调味品，后续将评估卫生单位稽查情形决定是否恢复使用。

食安风波又起，为保障校园食品安全，台北市教育局透过教育部校园食登平台，全面清查学校午餐使用情形，并确认学校午餐使用咖哩粉之供应商与批号，清查结果有极少数学校疑似使用到违规咖哩粉，已立即下架。

教育局说，已请团膳厂商及学校调整11月份的菜单，并宣布扩大学校午餐全面禁用辣椒粉及咖哩粉至明年1月20日，以确保学校午餐食品安全，后续也请学校随时注意食药署官网的「检出苏丹色素不合格专区」，依据最新消息公告办理，避免采购与使用到已揭露「违规业者」相关产品，落实学校午餐自主管理及履约管理。

教育局强调，依据午餐契约罚则政策，除现行一般违约累计50 小点或重大卫生缺失达20大点，可终止合约，若厂商违累计大、小点数相加乘2达 50 点，亦可终止合约，并提高大点罚款10％，每记1大点开罚2200元，警惕厂商加强自主供餐管理。

教育局表示， 将落实市府跨局处学校午餐联合稽查，包含调味品等各种食材验收与登录之落实度及校园午餐制备之卫生安全，让食材来源透明化，俾使学校家长、教师及学生都能吃得安全、食得安心，以营造安全健康之学校饮食环境。