蘇丹紅風暴 宜蘭縣宣布營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉

宜兰县学校营养午餐禁用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩块）等调味品，杜绝苏丹红致癌色素的危害。记者戴永华／摄影

部分业者进口中国大陆的辣椒粉原料，被检出苏丹红致癌色素，而且已被制成辣椒粉等调味料，为防止进入校园，宜兰县政府教育处晚间决定，即日起要求团膳业者暂缓使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩块）等调味品，直至食安疑虑解除后，再行评估恢复使用。

苏丹红工业原料制成的辣椒粉，已经被下游厂商广泛销售用于各种食品，包含虾味先、猪肉干、菜䔕饼等食品接连遭爆含苏丹红辣椒粉，咖哩粉也不安全，其他知名厂商还有八方云集、海底捞、维力食品遭到波及，引起消费者恐慌，咖哩食材常被用于营养午餐，做成学生最爱吃的咖哩鸡。

辣椒粉风暴一时难以平息，教育处今晚与卫生局等单位讨论后，为防患未然，自即日起要求团膳业者暂缓使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩块）等调味品，直至食安疑虑解除后，再行评估恢复使用；教育处将持续与卫生局及农业处办理联合稽查，把关学童营养午餐的安全。

教育处表示，2月开学以来，县内营养午餐都没有查到使用含有违法苏丹红所制成的相关产品，自该食安疑虑发生后，教育处即通令县内团膳业者，不得使用相关业者及下游供应商的产品。

含有工业用染料「苏丹红」辣椒粉，非此事件所查获。图／新北卫生局提供

掺有苏丹红的咖哩粉产品。记者王勇超／翻摄

有致癌疑虑的工业用苏丹红辣椒粉，被掺入制成咖哩粉，并且流入宜兰，县卫生局全面稽查，下架封存。图／卫生局提供