蘇丹紅辣椒粉風波 北市營養午餐月底前禁用辣椒粉、咖哩粉

台北市教育局今宣布，学校营养午餐即日起至3月31日暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味品。示意图／本报资料照片

苏丹红辣椒粉风暴延烧，新北市教育局今开第一枪，即日起学校午餐暂缓使用辣椒粉、咖哩粉，基隆、桃园等县市陆续跟进。台北市教育局稍早宣布，因应卫生单位查获苏丹红原料混入辣椒粉事件，即日起至3月31日，北市学校午餐暂缓使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩块）等调味品，后续视卫生单位稽查情形再行评估是否恢复使用。

教育局表示，依据台北市教育局午餐供应契约之履约规范，业者所使用调味品应优先采用CAS或TQF标章的产品，制造工厂应经检验合格具合法登记。

教育局指出，经洽询台北市卫生局，目前查获下游流向并无学校团膳厂商。惟考量各县市卫生单位仍持续清查中，教育局为保障校园食品安全，请团膳厂商及学校调整3月份含有辣椒粉及咖哩粉（含咖哩块）菜单，暂缓使用相关调味品。

教育局也说，教育局将同步请台北市卫生局协助跨县市联系清查团膳业者所使用咖哩粉及辣椒粉等品项的来源厂商，以确保学校午餐食品安全。